Дегустационные характеристики:
Вино золотистого цвета обладает ярким ароматом с нотами тропических фруктов. Пикантный и терпкий вкус с характерными для совиньон блана травянистыми нотками.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса и морепродуктов.
Температура подачи:
от 8 до 10 °С
Сортовой состав:
Совиньон Блан
Виноградники:
Виноградники расположены в пределах 15 км от Атлантического океана. Прохладные морские бризы помогают сохранить естественную кислотность винограда винограда.
Способ выдержки:
Вино выдерживалось 2 месяца в стальных емкостях.
Способ производства:
Виноград собирали рано утром. Ягоды контактировали с кожицей в течение 12–24 часов. Затем сок, полученный самотеком, переливали в емкости из нержавеющей стали для ферментации при низких температурах. Использовались специально подобранные штаммы дрожжей.
