Вино Сhardonnay Barrica Vega Sindoa Nekeas, 2023 г.

Дегустационные характеристики:

Вино обладает привлекательным золотистым цветом и выразительным ароматом, в котором нотки тропических фруктов, жимолости и спелого яблока переплетаются с легким стойким оттенком ванили. Вкус мягкий, продолжительный, с нежным изящным фруктовым послевкусием.

Гастрономия:

Идеально сочетается с фуа-гра и блюдами из жирной белой рыбы.

Температура подачи:

от 10 до 12 °С

Сортовой состав:

Шардоне

Виноградники:

Виноград выращивается на самом высоком участке в долине Некеас, на высоте 600–650 м над уровнем моря. Разница между дневными и ночными температурами составляет 15 °C и больше. Почвы: каменистые, хорошо дренированные.

Способ выдержки:

3 месяца на осадке в дубовых бочках, частое перемешивание

Способ производства:

Короткая холодная мацерация и использование метода saignée («кровопускания»). Алкогольная ферментация на «диких» дрожжах в бочках из французского дуба средней обжарки.

Vega Sindoa

Компания Nekeas – это семейный кооператив, чьи виноградники и винодельня расположены на севере Наварры, в субрегионе Вальдисарбе. Хозяйство было основано в 1989 году, когда восемь местных семей решили объединиться и поднять на новый уровень виноделие в родной долине Некеас. Все семьи, вошедшие в кооператив, имеют богатую историю, связанную с выращиванием винограда. На своей новой большой винодельне, построенной рядом с деревенькой Аньорбе, они создали музей, в который передали бесценные старинные бумаги из домашних архивов. Согласно этим историческим документам, виноградарство и виноделие в долине Некеас существовали уже в конце XV века.

На сегодняшний день Nekeas принадлежат 225 гектаров виноградников, 160 из которых были разбиты в начале 1990-х годов, после создания компании. Горы Сьерра-дель-Пердон защищают долину Некеас и виноградники кооператива от холодных потоков воздуха, а Атлантический океан и Средиземное море способствуют созданию особого микроклимата с умеренными температурами. В целом же климат в этом винодельческом регионе прохладный, дождливый и ветреный, солнца здесь меньше, чем в соседних районах. Почвы преимущественно известковые и суглинистые. Виноградники находятся на холмах на высоте 450–650 метров над уровнем моря и окружены кукурузными и пшеничными полями и вишневыми садами. На участках Nekeas выращиваются темпранильо, каберне совиньон, мерло, шардоне, виура и, конечно, гарнача – главный сорт региона. Причем кооператив стал одной из тех компаний Наварры, которая сохранила ценнейшие старые лозы гарначи возрастом более 80 лет.

С виноградников ягоды поступают на винодельню в Аньорбе, где талантливый энолог Векино получает из них элегантные вина с хорошей структурой и богатым ароматом. Эти вина завоевали очень высокий статус среди известных критиков и сомелье. Знаменитое издание Wine Advocate неоднократно писало, что вина кооператива отличаются прекрасным соотношением цены и качества, а лондонская ярмарка London Wine Trade Fair два раза присваивала шардоне Vega Sindoa первое место среди всех вин этого сорта.

http://www.nekeas.com/