Дегустационные характеристики:
Вино тёмно-фиолетового оттенка обладает сложным ароматом с нотами спелых фруктов, какао и карамели. Полный и концентрированный вкус, мягкая танинная структура, приятная свежесть.
Гастрономия:
Идеально сочетается с тартаром из говядины, мясом на гриле, маринованной говядиной, острыми блюдами, шоколадными или кофейными десертами.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Негрет
Фер Серваду
Сира
Каберне Совиньон
Мерло
Способ выдержки:
Частичная выдержка проходила в трех видах бочек для лучшей ароматической гармонии и приятного вкусового баланса
Способ производства:
Кратковременная мацерация (в частности, предферментационная тёплая мацерация), ферментация в терморегулируемых емкостях.
Это интересно:
Название вина переводится с французского как «Земля мудрецов».