Стилистика:
Гармоничный и элегантный
Дегустационные характеристики:
Цветочный аромат с нотами фенхеля. Вкус: Яркий цветочно-фруктовый вкус с легкими травянистыми оттенками.
Гастрономия:
Отлично сочетается с закусками и салатами, овощными рагу, свежими и плавлеными сырами, рыбой, морепродуктами.
Температура подачи:
от 15 до 17 °С
Сортовой состав:
Вердехо
Способ производства:
После сбора происходит тщательная сортировка и гребнеотделение. Перед прессованием и началом спиртового брожения в течение нескольких часов проводилась холодная мацерация. Ферментация проходит при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали.