Кальвадос Michel Huard

ГлавнаяКрепкие напитки

Осенью каждого года миллионы тяжелых, созревших под серым небом Нормандии яблок отправляются на сельские винокурни, чтобы превратиться там в весело пузырящийся сидр. Часть его будет разлита по бутылкам и отправится на продажу в местные магазины и винные подвалы, а часть снова отправится в перегонные кубы – для того, чтобы переродиться ещё раз, но уже в тягучий, благородный напиток цвета верескового меда, названный по имени региона, давшего ему жизнь, кальвадосом.

Хотя кальвадос стал известен за пределами Нормандии во многом благодаря Ремарку, автор «Черного обелиска» лишь вывел скромного сельского труженика из тени его более известного собрата-коньяка. Мировое признание нормандского эликсира было лишь вопросом времени: захватывающий дух аромат засахаренных яблок, кураги и карамели, насыщенный терракотовый цвет и невероятно долгое послевкусие с нюансами орехов, ванили и цветов заставили капитулировать даже самых взыскательных критиков.

Начать знакомство с пока ещё редким для российского ценителя кальвадосом лучше всего с коллекции аутентичных винтажей от Michel Huard.