Дегустационные характеристики:
Альбариньо обладает бледно-желтым цветом с нежным зеленым отблеском. В аромате улавливаются фруктовые ноты, напоминающие персик, а также тонкие цитрусовые оттенки. Вкус свежий и минеральный, с выраженной кислотностью. Послевкусие долгое и округлое.
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с жареной белой рыбой и моллюсками. Оно хорошо дополнит салат из креветок с цитрусовый заправкой, обжаренные морепродукты с теплым гарниром. Также вино прекрасно подходит к азиатской кухне, перуанскому севиче и свежему салату из тунца.
Температура подачи:
от 10 до 12 °С
Сортовой состав:
Альбариньо
Способ выдержки:
Вино выдерживалось 8 месяцев в бетонных и стальных емкостях.
Это интересно:
Линейка названа в честь Хосе Игнасио — небольшой деревушки на побережье Атлантического океана.
