Вина Уругвая
Уругвай является четвертым по величине производителем вина в Южной Америке. Тем не менее основным рынком для местных виноделов является рынок внутренний, а за рубеж экспортируется не более пяти процентов бутылок. Любопытен тот факт, что в Уругвае на виноградниках практически нигде не используются химические удобрения: статус небольшой сельскохозяйственной страны с ориентацией на местного потребителя позволяет культивировать виноград не спеша, без применения пестицидов и гербицидов. Своим флагманом Уругвай выбрал почти неизвестный у нас Таннат, сорт хотя и международный, но достаточно редкий. Даже на своей родине, во Франции, он отодвинут далеко за спины великих сортов – что уж говорить о странах вроде Аргентины или США, где он выращивается на немногочисленных виноградниках разве что в качестве диковинки. Зато совсем другую картину мы можем наблюдать в Уругвае: Таннат созревает на каждой четвертой лозе в стране, став поистине национальной разновидностью Vitis vinifera. Более того, в Уругвае есть две разные традиции выращивания этого сорта – виноделы старой школы делают максимальный упор на танины и кислотность, в то время как новая школа производит вина с более высоким уровнем алкоголя, но с меньшей кислотностью и с более разнообразной ароматической палитрой.
Найдено товаров: 0
Сортировка: