Дегустационные характеристики:
Вино пурпурно-гранатового цвета с элегантным многогранным ароматом, в котором доминируют оттенки красных фруктов, подлеска, трав и древесины. Вкус плотный, сочный, хорошо сбалансированный, с округлыми танинами и продолжительным травянисто-пряным послевкусием.
Гастрономия:
Прекрасно подходит к горячим блюдам из говядины и ягненка.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Мерло — 75%
Каберне Фран — 25%
Виноградники:
Участки общей площадью 17,5 га располагаются на глинисто-гравийных почвах (с включениями песка), протянувшихся вдоль юго-восточной границы знаменитого плато Катюссо в Помроле. Средний возраст лоз: 35 лет. Вся работа на виноградниках осуществляется в соответствии с принципами органического земледелия.
Способ выдержки:
12 месяцев в дубовых бочках второго и третьего наполнения.
Способ производства:
Урожай собирался вручную участок за участком. Затем виноград транспортировался на новую линию приема урожая, которая была открыта в 2015 году и оснащена двумя столами для ручной сортировки, высокочастотным гребнеотделителем и лазерным оптическим сортировщиком. Индивидуальная винификация урожая с каждого участка виноградника проходила в бетонных емкостях при контролируемой температуре 25–30°C и длилась в течение 3-5 недель.
Это интересно:
Benjamin de Beauregard — второе вино Chateau Beauregard — производится из винограда с тщательно отобранных участков хозяйства. Хотя в его производстве задействуют те же технологии, что и для первого вина шато, процесс изготовления отличается умеренной экстракцией и более короткой выдержкой в бочках.
Можно сказать, что 2016 год для Benjamin de Beauregard прошел относительно удачно. Первые полгода были очень влажными, из-за чего раннее распускание почек сопровождалось сильным поражением мучнистой росой. К счастью, с началом лета дожди закончились, а им на смену пришла жаркая и солнечная погода. Август и сентябрь были теплее обычного и обусловили необходимый лозам водный стресс, который в итоге помог виноградарям получить высококачественный урожай. Периодические дожди в сентябре завершили сезон, обеспечив превосходный уровень спелости винограда. Поздний и длительный сбор урожая (с 28 сентября по 14 октября) сопровождался идеальной погодой. Как отметил Роберт Паркер, вино 2016 года получилось крепким и шелковистым, со сливовым и шоколадным характером и красивым насыщенным послевкусием.
Награды и оценки товара:
Vivino – 4 pts., James Suckling – 93 pts., Robert Parker – 89 pts., Wine Spectator – 88 pts. (Vintage 2016)
