Вино Bordeaux Blanc Belle France, 2022 г.

Дегустационные характеристики:

Вино бледно-золотистого цвета с зелеными отблесками. Аромат раскрывается в бокале цветочными оттенками и нотами желтых фруктов. Нежный, мягкий вкус и освежающее послевкусие. Классическое белое из Бордо.

Гастрономия:

Прекрасно подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, например, к сибасу на гриле с розмарином или бризолю из кальмаров. Также хорошо сочетается с мягкими сырами, например, с бри или камамбером.

Температура подачи:

от 10 до 12 °С

Сортовой состав:

Семильон
Совиньон Блан

Виноградники:

Винодельческий регион Бордо отличается мягким морским климатом и разнообразием почв, которые состоят из гравия, известняка, глины и песка.

Способ выдержки:

выдержка на тонком дрожжевом осадке.

Способ производства:

Механический сбор урожая. Быстрое гребнеотделение и дробление винограда, затем прессование. Дебурбаж при низких температурах. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре до полного сбраживания сахара. Использование селективных дрожжей, подобранных под необходимый стиль вина.

Это интересно:

Уже в I веке до н. э. римляне назвали историческую область, центром которой являлся Бордо, Аквитанией. С запада она омывается Атлантическим океаном, на юге касается склонов Пиренеев, а с северо-востока ее укрывает Центральный массив с потухшими вулканами.

Статьи о товаре:

— В честь свободы, равенства, братства

Vins de Chateaux

Château de Fieuzal — это больше, чем винодельня. Это место, где глубокие корни истории, сила семьи и страсть к виноделию соединяются в единое целое.
История Château de Fieuzal начинается в XVI, когда землей владела семья Дабади. В результате брачного союза шато перешло к семье Фьезаль. В конце XIX века Рикарды, хорошо известные в винном мире, приобрели шато и управляли им до 1974 года. Они работали над репутацией шато и качеством вин. Уже в 1893 году вина Château de Fieuzal украшали стол Папы Римского Льва XIII, а красное вино хозяйства было признано Grand Cru Classé в классификации Грав 1959 года. После продажи семьей Рикард в 1974 году, поместье перешло французской банковской группе Banque Populaire.

С 2001 года Château принадлежит ирландской семье Куинн. Бренда и Лохланн Куинн вдохнули в поместье новую жизнь, сделав ставку на уважение к традиции, инновации и преемственности. Поддержка и вдохновение, которые они дают своей команде, позволяют современному поколению виноделов создавать вина будущего, не теряя связи с прошлым. В 2007 году семья Куинн пригласила Стивена Кэрриера в качестве директора и винодела.

В 2012 году закончилась масштабная модернизация. Современная винодельня, построенная из светлого камня, отражает философию Fieuzal: свобода экспериментов, внимание к деталям и уважение к каждой особенности терруара. В распоряжении хозяйства — 10 дубовых, 44 стальных и 16 бетонных чанов.

В подземном погребе, где царят тишина и прохлада, находятся более 800 бочек из французского дуба и акации, в которых хранятся молодые вина. Здесь в течение 12 месяцев они медленно раскрываются, развиваются, наполняются глубиной — как тщательно выстроенные идеи, готовые однажды зазвучать.

Château de Fieuzal — это винодельня, где каждая бутылка становится отражением земли, времени и людей, которые с уважением и вдохновением создают великое вино.

https://fieuzal.com/en