Стилистика:
Насыщенное
Дегустационные характеристики:
Вино интенсивного гранатового цвета. Изысканный аромат с нотами спелых фруктов и поджаренного миндаля. Вкус мягкий фруктовый с оттенками пряностей и табака.
Гастрономия:
Это вино прекрасно сочетается с блюдами из баранины или говядины в различных вариантах приготовления (гриль, запеченные, с соусами).
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Мерло
Каберне Совиньон
Виноградники:
Виноградник находится на глинисто-известняковом терруаре и занимает площадь более 15 гектаров, засаженных Мерло и Каберне Совиньон.
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского дуба (40% новые).
Способ производства:
После сбора происходит тщательная сортировка и гребнеотделение. Перед прессованием и началом спиртового брожения в течение нескольких часов проводилась холодная мацерация. Ферментация проходит при температуре в 28 °C в чанах из нержавеющей стали при регулярном ремонтаже.
Награды и оценки товара:
Vert de vin – 89-90/100, Wine Doctor – 88-90/100, Markus Del Monego – 91/100, Yves Beck – 90-91/100, Andreas Larsson – 90/100.
Médaille d’or Féminalise, Médaille d’or Concours de Bordeaux.
