Стилистика:
Насыщенное и пряное вино
Дегустационные характеристики:
Сложный и насыщенный аромат полон черных ягод. Бальзамические и пряные тона, с нотами табака и поджаренного кофе. Яркий вкус с нотами ванили, черных ягод и поджаристых тонов. Богатый и структурированный, с округлыми и элегантными танинами.
Гастрономия:
Все виды сыра и холодные мясные закуски. Идеально сочетается со всеми видами мясных блюд.
Температура подачи:
от 12 до 14 °С
Сортовой состав:
Темпранильо
Виноградники:
Виноградники расположены на высоте от 300 до 650 метров над уровнем моря.
Способ выдержки:
18 месяцев в бочках из французского и американского дуба объемом 225 л среднего обжига
Способ производства:
После сбора происходит тщательная сортировка и гребнеотделение. Ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и 8-дневной мацерации с использованием автохтонных дрожжей.
