Главная Вино Белое Сухое ИталияEtna Bianco Zottorinotto Tornatore

Вино Etna Bianco Zottorinotto Tornatore, 2020 г.

Артикул: 05438-20

VIVINO 4.2

RP 90

JS 95

Этна Бьянко Зотторинотто Торнаторе

Италия, Сицилия

Белое

Сухое

2020 г.

0.75 л

13 %

Характеристики

О бренде

Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного соломенного цвета с золотистыми отблесками. Сильный аромат с оттенками ванили, меда, цветов дрока и спелого желтого персика. Во вкусе элегантность и стойкость прекрасно дополняются необычайной сложностью и сочностью.

Гастрономия:

Прекрасно подойдет к легким закускам, пасте и блюдам из рыбы.

Температура подачи:

от 10 до 12 °С

Сортовой состав:

Карриканте

Виноградники:

Виноград выращен на контраде Zottorinotto, расположенной на северном склоне вулкана Этна (Кастильоне-ди-Сицилия). Высота: 750–780 метров над уровнем моря. Почва: песчаник вулканического происхождения с хорошим дренажем. Участок характеризуется сильным влиянием ветров и значительными перепадами температур днем и ночью. Средний возраст лоз: 20 лет. Сбор урожая проходит во второй декаде октября.

Способ выдержки:

8 месяцев на осадке в 225-литровых бочках из акации, 6 месяцев в бутылках.

Способ производства:

Виноград собирают вручную в небольшие корзинки и быстро доставляют на винодельню, где еще раз вручную отбирают ягоды на ленточном конвейере. Отделенные от плодоножек и слегка раздавленные ягоды отправляются в вертикальный пресс для медленного бережного прессования. После этого сусло переливают в 225-литровые бочки из акации, где оно бродит без контроля температуры.

Награды и оценки товара:

Vivino – 4,2 pts., Robert Parker – 90 pts., James Suckling – 95 pts. (Vintage 2020)

Статьи о товаре:

— Торнаторе — хранители Этны
— 6 вулканических вин Tornatore: обзоры экспертов

Tornatore

Этна — один из интереснейших винодельческих регионов Италии. Он расположен на северо-востоке Сицилии и с разных сторон охватывает гору Этна, самый высокий действующий вулкан Европы, поднимающийся на 3 369 метров над уровнем моря.

Известно, что в 1865 году прадед Франческо Торнаторе, сегодняшнего владельца винодельни Azienda Agricola F. Tornatore, занялся фермерством и начал выращивать виноград на северных склонах Этны. В 1910 году Джузеппе, дед Франческо, построил дом с жерновом в районе Пиано Фиера и приобрел 2 га прилегающих к нему виноградников. Таким образом, он добавил новый участок к двум другим гектарам, расположенным в районе Пиано Фельчи. Уже тогда семья Торнаторе обладала глубокими знаниями о землях Кастильоне-ди-Сицилии.

Главные «земельные» покупки сделал уже нынешний глава семьи. Успешный бизнесмен (Франческо Торнаторе сколотил состояние, создавая цифровые компоненты для телефонных и коммуникационных линий), он быстро понял, что в регион Этна пришел винодельческий бум, и решил значительно расширить винное производство своей семьи. С начала 2000-х годов он постепенно стал приобретать лучшие виноградники на северных склонах вулкана, а в 2010 открыл в Кастильоне-ди-Сицилии новую винодельню, оборудованную по последнему слову техники.

Сегодня компания может похвастаться 100 гектарами пышной и плодородной земли с самыми большими виноградниками в Etna DOC. Если учесть, что вся площадь винных посадок Этны сегодня составляет 1291 га, то это очень большое хозяйство. На виноградниках Azienda Agricola F. Tornatore, как и положено по местному законодательству, выращиваются автохтонные сорта винограда: красные нерелло маскалезе и нерелло капуччио, белые карриканте и каттарато.

https://tornatorewine.com/

Купить сейчас

13 230 руб.

Товар в наличии