Дегустационные характеристики:
Обладает светло-золотистым цветом, пикантным изысканным ароматом с нотками цитрусовых и миндаля. Легкий сухой вкус с миндальными оттенками.
Гастрономия:
Превосходен в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, сырами, иберийской ветчиной, омарами, устрицами и орехами.
Температура подачи:
от 6 до 8 °С
Сортовой состав:
Паломино Фино
Способ выдержки:
по традиционному методу «криадера и солера» под дрожжевой пленкой флор без контакта с воздухом в течение 4 лет
Это интересно:
Sanchez Romate – одна из немногих компаний в регионе Херес, которая находится в руках одной семьи. Кроме того, это один из немногих производителей, выпускающих хересы с длительной выдержкой. Они входят в линейки Special Reserves и Old & Plus.
