Дегустационные характеристики:
Обладает цветом темного махагона, деликатным ароматом с нотками чернослива, изюма и дуба. Мягкий сладкий маслянистый вкус с бархатистой текстурой.
Гастрономия:
Превосходен в качестве сопровождения к рождественскому пудингу, а также в сочетании с мороженым, кондитерскими изделиями и голубыми сырами.
Температура подачи:
от 12 до 14 °С
Сортовой состав:
Педро Хименес
Способ выдержки:
8 лет по традиционному методу «криадера и солера».
Это интересно:
Sanchez Romate – одна из немногих компаний в регионе Херес, которая находится в руках одной семьи. Кроме того, это один из немногих производителей, выпускающих хересы с длительной выдержкой. Они входят в линейки Special Reserves и Old & Plus.
Награды и оценки товара:
Vivino – 4,2 pts., VinEspana 2024 – Gold medal
