Дегустационные характеристики:
Вино обладает рубиново-красным цветом с пурпурными оттенками, богатым букетом с нотками вишни, ежевики, пропитанного ментолом табака и специй. Вкус полный, бархатистый, с нюансами сладких пряностей и ягодного джема, с тонами какао и кофе в длительном послевкусии.
Гастрономия:
Превосходно сочетается с мясными блюдами апулийской кухни, дичью, а также со зрелым пекорино.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Примитиво
Способ выдержки:
12 месяцев в барриках из французского и американского дуба
Это интересно:
Primitivo di Manduria Il Bacca – флагманское вино из коллекции Luccarelli. Виноград для него получают со старых лоз Примитиво, возраст которых превышает 60 лет. Они растут на железистых почвах terrarossa и дают небольшой урожай ягод с невероятной, очень концентрированной ароматикой. Листья на лозах подрезают примерно в 10 см от грозди, чтобы ягоды подсыхали на солнце, и урожай собирают немного позже – не в августе, а в сентябре. Полученное вино обладает большим потенциалом и может развиваться в бутылках 10 лет и дольше.
Награды и оценки:
Decanter World Wine Awards – 90 pts. (Vintage 2019)