Главная Вино Белое Сухое ФранцияSancerre Roc de l’Abbaye Florian Mollet

Вино Sancerre Roc de l’Abbaye Florian Mollet, 2021 г.

Артикул: 04835-21

VIVINO 3.9

JS 91

Сансер Рок де л’Абби Флориан Молле

Франция, Долина Луары

Белое

Сухое

2021 г.

0.75 л

13 %

Характеристики

О бренде

Дегустационные характеристики:

Вино обладает бледно-золотистым цветом, насыщенным ароматом клементина, желтого персика, манго и дымными оттенками. Интенсивный фруктовый вкус с тонами спелого нектарина, айвы. Долгое солоноватое послевкусие.

Гастрономия:

Превосходно дополняет устрицы, креветки на гриле, спаржу с грибами, ризотто со спаржей.

Температура подачи:

от 8 до 12 °С

Сортовой состав:

Совиньон Блан

Виноградники:

Виноградник Le Clos du Roc расположен в средней части южного склона холма — так же, как, например, гран крю Бургундии. Почвы: кремневая галька. Возраст лоз: 45 лет. Уникальный терруар наделяет вина многослойным вкусом, идеальным балансом и отчетливой минеральностью.

Способ выдержки:

8 месяцев в стальных емкостях.

Способ производства:

Используется собственный виноград хозяйства. Только ручной сбор урожая. Медленное и мягкое прессование ягод. Холодная мацерация, ферментация при температуре 18 °С в течение 2 недель.

Это интересно:

Знаменитый виноградник, который также носит имя Le Clos du Roc, был основан в 1450 году монахами августинского аббатства Сен-Сатюр и считается колыбелью апелласьона Сансер. Утверждается, что вино с этого участка пил средневековый французский поэт Франсуа Вийон. В конце XIX века Le Clos du Roc был уничтожен филлоксерой, а в 1946 году заново засажен Пьером Модри, дедом Флориана Молле, сегодняшнего владельца виноградника. В 1973-м в результате слияния двух семей потомственных виноградарей — Молле и Модри — появилось винодельческое хозяйство Domaine Roc de l’Abbaye, и легендарный участок вошел в состав нового поместья.

Награды и оценки товара:

Vivino – 3,9 pts., James Suckling – 91 pts. (Vintage 2021)

Статьи о товаре:

— Florian Mollet. Квинтэссенция кремневого терруара
— Важная миссия

Florian Mollet

Domaine Roc de l’Abbaye — хозяйство, считающееся едва ли не колыбелью апелласьона Сансер. С середины XVIII века оно находится в ведении одной семьи и выпускает под брендом Florian Mollet сразу несколько линеек вин, каждое из которых отмечено высокими оценками Саклинга и такими культовыми изданиями, как Decanter и Wine Enthusiast.

Первое упоминание о семье Молле относится к далекому 1722 году: уже тогда Андре Молле собирал урожай с виноградников близ деревушки Буа Жибо. С тех пор десятое поколение виноградарей выращивает на своих участках «колкий» и освежающий совиньон блан (или блан фюме — «белый дым»), а также в меньшем количестве изящный и легкий пино нуар, сохраняя при этом семейные традиции виноделия. С 2000 года Domaine Roc de l’Abbaye возглавляет Флориан Молле, талантливый винодел, обустроивший хозяйство современными погребами и увеличивший площадь виноградников до 17,5 га. Благодаря его выдающемуся мастерству работы с кремневыми почвами Сансера и Пуйи-Фюме, вина Domaine Roc de l’Abbaye получают заслуженное признание среди ценителей и истинных гурманов.

Современный Domaine Roc de l’Abbaye — это 6 га собственных виноградников в Пуйи-Фюме и 11,5 га — в апелласьоне Сансер, а также так называемые «партнерские» виноградники, принадлежащие другим винодельческим семьям, на лучших склонах Турени, Менету-Салона и Кенси. Гордостью же семьи Молле остается сансеровский Le Clos du Roc — тот самый виноградник, лозы которого были впервые высажены в 1450 году монахами-августинцами. Лучший кремневый участок, возвышающийся над винодельней Молле, ориентирован на юг, как и гран крю Бургундии. Вне зависимости от сорта или линейки, все, что выходит из погребов Domaine Roc de l’Abbaye, можно назвать вином топ-класса со средней оценкой в 92 балла от Джеймса Саклинга и 93 балла от Decanter.

https://www.closduroc.com/

Купить сейчас

14 300 руб.

Товар в наличии