Дегустационные характеристики:
Вино обладает глубоким рубиновым цветом. Свежие фруктовые ноты раскрываются как в аромате, так и во вкусе. Танины приятные. Вино обладает гладкой текстурой и долгим, сбалансированным послевкусием.
Гастрономия:
Вино особенно хорошо подходит к баранине, подчеркивая ее вкус и текстуру. Он также прекрасно сочетается с выдержанными сырами, например, пармезаном. Вино хорошо курицу, тушенную в вине, и запеченную баранину с овощами. Оно отлично сочетается с обжаренными грибами, покрытыми расплавленным сыром.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Таннат
Мерло
Способ выдержки:
Вино выдерживалось от 3 до 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Это интересно:
Линейка названа в честь Хосе Игнасио — небольшой деревушки на побережье Атлантического океана.
