Дегустационные характеристики:
Чистый яркий вишнево-красный цвет. В тонком элегантном букете чувствуются нежные, но очень ароматные оттенки кислых красных фруктов и сладкой клубники, а также минеральные и солоноватые нотки. Свежий стойкий вкус раскрывается деликатными третичными и яркими фруктовыми нюансами.
Гастрономия:
Вино отлично подойдет к рагу, жареному мясу, сырам и блюдам из бобовых.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Темпранильо
Гарнача
Виноградники:
Виноград выращен на старых лозах в засушливой субзоне Альто-Нахерилья, рядом с рекой Карденас, в частности в треугольнике, образованном городами Кордовин, Бадаран и Карденас. Высота: 600–710 м над уровнем моря. Почвы: черные глинистые.
Способ выдержки:
24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба 2-го и 3-го использования, минимум 12 месяцев в бутылках
Способ производства:
Ручной сбор винограда. 4 дня предварительной холодной мацерацией для максимальной экстракции танинов. После брожения вино выдерживается в дубовых бочках и бутылках.
Награды и оценки товара:
Vivino – 4,1 pts., Tim Atkin – 94 pts., Guia Proensa – 95 pts., Robert Parker Wine Advocate – 93 pts., Guia Penin – 91 pts. (Vintage 2017)