Главная Вино Красное Сухое ИталияBarolo Ascheri

Вино Barolo Ascheri, 2021 г.

Артикул: 03247-21

VIVINO 4

JS 93

Бароло Аскери

Италия, Пьемонт

Красное

Сухое

2021 г.

0.75 л

14 %

Характеристики

О бренде

Дегустационные характеристики:

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Благоухающий аромат с тонами ежевики, вишни и молочно-сливочными оттенками. Богатый насыщенный вкус с выразительными, но мягкими танинами, нотками табака, мускатного ореха и перца. Продолжительное древесно-пряное послевкусие.

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с мясом-гриль, блюдами из птицы, сырами.

Температура подачи:

от 16 до 18 °С

Сортовой состав:

Неббиоло

Способ выдержки:

Вино выдерживалось 6 месяцев в стальных емкостях, 22 месяца в бочках из славонского дуба (50% новые по 500 л, 50% старые по 1000–5000 л) и 10 месяцев в бутылках.

Это интересно:

Маттео Аскери – один их самых прогрессивных виноделов Бароло. Например, в 2010 году он основал в регионе систему MGA, аналогичную системе крю в Бургундии. При этом Маттео остается традиционалистом: свое бароло он делает с использованием длительной мацерации и выдержки в больших бочках из славонского дуба. Это вино обладает отличным потенциалом.

Награды и оценки товара:

Vivino – 4.0 pts.,
James Suckling – 93 pts. (Vintage 2021),
Ian D'Agata Wine Review – 93 pts.

Статьи о товаре:

— Ascheri. Barolissimo
— ПРОДЭКСПО: «Вайн Дискавери» показывает новинки 2021 года

Ascheri

История винодельни Ascheri началась в 1880 году, когда прадед Маттео, Джакомо Аскери, перенес семейное хозяйство в городок Бра, неподалеку от Ла-Морры. Сегодня Ascheri — единственная винодельня, сохранившаяся здесь с тех времен.

Современный владелец, Маттео Аскери, считается одним из самых прогрессивных виноделов Бароло. Он сочетает научный подход с уважением к традициям: использует цифровые технологии для контроля роста лоз, применяет особые методы обрезки и формировки кустов, а еще сам выводит клоны неббиоло — главного сорта Пьемонта.

При этом Маттео остаётся верен классике: вместо модных французских бочек он по-прежнему использует славонский дуб, а все процессы на винодельне контролирует лично.

В его распоряжении четыре виноградника. В Ла-Морре, Вердуно и Серралунге выращиваются традиционные сорта — неббиоло, барбера и дольчетто. А участок в Роэро служит лабораторией для экспериментов с французскими сортами винограда.

Такой исследовательский подход и неизменно высокое качество вин — от Бароло и Барбареско до белых и экспериментальных линеек — принесли Маттео Аскери репутацию одного из лучших энологов Италии. Шесть лет он возглавлял Союз виноделов Альбы, а сегодня руководит Консорциумом Бароло, Барбареско, Альбы и Ланге.

https://www.matteoascheri.it/

Купить сейчас

12 253 руб.

Товар в наличии