Обладает цветом темного махагона, округлым, изысканным ароматом с нотками изюма и сливы. Послевкусие мягкое, слегка сладковатое, с нотками дуба.
Гастрономия:
Превосходен в качестве дижестива, а также в сопровождении с кофе или гаванской сигарой.
Сортовой состав:
Айрен
Способ выдержки:
в течение 30 лет по традиционному методу «криадера и солера» в особых бочках, в которых ранее выдерживались хересы Олоросо и Педро Хименес
Награды и оценки:
SFWSC–Silver medal, USC–92 pts.
Cardenal Mendoza
Винодельня Sanchez Romate, основанная в 1781 году Хуаном Санчесом де ла Торре, до сих пор остается одним из немногих семейных винодельческих хозяйств Херес-де-ла-Фронтера. Среди основных марок компании можно назвать знаменитых хересный бренди Cardenal Mendoza. Каждый вид этого бренди – это отборный дистиллят, созданный из урожая с виноградников Ла-Манчи и Эстремадуры, дремлющий в бочках по нескольку десятилетий и выходящий в свет лимитированными тиражами. Каждая из покинувших погреба бутылок наполнена насыщенным махагоновым эликсиром с богатым ароматом сухофруктов, миндаля и древесины. Система выдержки Cardenal Mendoza состоит из девяти уровней бочек из американского дуба, где на каждую солеру приходятся по восемь криадер. Каждый уровень включает в себя в среднем четыре сотни бочек: ранее в них годами созревали хересы Олоросо и Педро Хименес, передавшие свои неповторимые ароматы древесине дуба, а та, в свою очередь, щедро отдает это будущему бренди. Во многом благодаря Cardenal Mendoza компания Sanchez Romate с 1909 году является официальным поставщиком бренди для испанского короля, Палаты лордов и королевского двора Великобритании, а в 1926 году получила право снабжать алкоголем Апостольский дворец Ватикана.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших
совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно
информационный характер и предназначены только для личного использования.
Вход
Регистрация
Авторизация
Забыли пароль?
Восстановление пароля
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?