Дегустационные характеристики:
Винтаж 2013 года демонстрирует красивый золотистый цвет и сложный изысканный аромат с оттенками соленой карамели, меда из полевых цветов, засушенной лимонной цедры и сушеного яблока. Вкус глубокий, насыщенный, прямой, очень оригинальный, с обилием пряностей и острой кислинкой, которая придает вину бодрости и живости. Долгое пикантное послевкусие.
Гастрономия:
Шампанское идеально в качестве аперитива, а также сочетается с выдержанными сырами типа грюйера или конте.
Температура подачи:
от 11 до 12 °С
Сортовой состав:
Шардоне
Виноградники:
Виноградник Шуийи – самый северный гран крю в шампанском субрегионе Кот-де-Блан. Почвы меловые.
Способ выдержки:
8 лет на осадке.
Это интересно:
Особое кюве, которое производится только в годы лучших урожаев и в состав которого входит виноград только с лучших участков гран крю Шуийи.
Награды и оценки:
Falstaff – 94 pts., La Revue du Vin de France – 16,5/20 pts., James Suckling – 96 pts. (Vintage 2013).
Статьи о товаре:
— AR Lenoble: вкус независимости— Под бой курантов. Выбираем игристое на Новый год