Дегустационные характеристики:
Вино обладает ярко-бордовым цветом с пурпурным оттенком. В аромате интересное сочетание оттенков черники, чернослива и специй. Шелковистый сладкий вкус с нотками шоколада и мяты. Восхитительное сливочное послевкусие.
Гастрономия:
Превосходно сочетается с различными мясными блюдами.
Температура подачи:
от 17 до 19 °С
Сортовой состав:
Карменер
Виноградники:
Средиземноморский климат с выраженной сезонностью, с дождями в зимний период. Долина Лонкомилья идеальна для производства высококачественного красного винограда: температура воздуха днем позволяет получать урожай идеальной спелости. Ветер, дующий с побережья весной и летом, охлаждает долину по ночам и обеспечивает оптимальную динамику температур. Виноградник посажен на песчано-глинистых почвах.
Способ производства:
Гребнеотделение, мягкое дробление. Предферментационная холодная мацерация в течение 5 дней. Ферментация при температуре от 22 °С до 26 °С с использованием культурных дрожжей. Малолактическая ферментация.
Награды и оценки товара:
Vivino – 3,8 pts., James Suckling – 90 pts. (Vintage 2022)
Статьи о товаре:
— Загадочный карменер— Aves del Sur — символ многообразия чилийского виноделия
— Виноделие Чили. Там, где живут кондоры
