Вино розового цвета с фиолетовыми оттенками. Обладает утонченным ароматом с нотками спелой вишни, ежевики, сливы и инжира. Вкус фруктовый, легкий и свежий.
Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, паштетами, копченостями, острыми блюдами, мягкими сырами, пастой, а также с выпечкой.
от 6 до 8 °С
Гарнача
Пино Нуар
минимум 12 месяцев на осадке.
Одним из самых известных производителей кавы в Каталонии считается компания Mont Marcal. Винодельню в 1975 году основал Мануэль Санчо, известный музыкант конца прошлого столетия, который после многих лет преданности миру музыки направил свою энергию в сторону нового искусства — вина и кавы. Изначально кава Mont Marcal производилась для близких друзей семьи, но уже вскоре она вышла на рынок Испании, а затем и распространилась по всему миру. Главный офис хозяйства располагается в оригинальном особняке XIV века, построенном рядом с винодельней в самом центре Пенедеса, на высоте 220 метров над уровнем моря.
Компания имеет 40 гектаров собственных виноградников. Помимо традиционных для изготовления кавы сортов винограда парельяда, макабео и шарелло, на участках Mont Marcal растут темпранильо, шардоне, сира, мерло и каберне совиньон: их виноделы хозяйства используют для производства местных тихих вин. В то же время, чтобы достичь высоких объемов производства, Mont Marcal сотрудничает и с другими виноградарями Пенедеса. Любопытно, что в Испании остается лишь треть того, что выходит из подвалов винодельни. Остальное уходит на экспорт в десятки стран: от России до Гватемалы и от Японии до Конго.
В 2015 году Mont Marcal стала частью крупного холдинга Bardinet Wines SAU. Благодаря новому руководству оригинальная философия и семейный дух винодельни объединились с международными амбициями, что позволило адаптировать компанию ко всем изменениям рынка. Сегодня Mont Marcal продолжает следовать традициям своего дела, учитывая новые потребности покупателей и технологические инновации.
