ГлавнаяВиноКрасноеСухоеИталияImpronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari

Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2020 г.

Артикул: 03376-20
Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari
Импронте Болгери Супериоре Джорджио Мелетти Каваллари
2020 г.
0.75 л
14.5 %

Дегустационные характеристики:

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом, ярким ароматом красных фруктов с оттенками мяты и лакрицы. Во вкусе также присутствуют фруктовые нотки. Послевкусие с мягкими танинами и хорошо сбалансированной кислотностью.

Гастрономия:

Отлично сочетается с различными пастами, тортелли, блюдами из красного мяса, дичью, свининой и сырами.

Температура подачи:

от 16 до 18 °С

Сортовой состав:

Каберне Совиньон
Каберне Фран

Виноградники:

Piastraia — уникальный виноградник: мало того что он самый высокий в Болгери (300–350 метров над уровнем моря), так еще и находится в заповедной зоне. Он расположился на вершине одного из холмов коммуны Кастаньето-Кардуччи. Особенность грунта заключается в минеральной основе — известковой глине. Это достаточно бедные почвы, которые очень хороши для посадки каберне совиньона (занимает 65% площади виноградника) и каберне франа (10%). Урожайность: 4 500 кг/га. Плотность посадки: 6 000 лоз на гектар.

Способ выдержки:

14 месяцев в барриках и 12 месяцев в бутылках.

Способ производства:

Холодная мацерация перед ферментацией (минимум 48 часов). Алкогольная ферментация проходит в стальных емкостях с натуральными дрожжами. Малолактическая ферментация.

Это интересно:

Giorgio Meletti Cavallari — достаточно молодая бутиковая винодельня, выпускающая прекрасные супертосканские вина. Ей принадлежит виноградник Piastraia (4,5 га), который считается самым высоким и одним из лучших участков Болгери. Он полностью идентичен Il Quercione, еще одному историческому винограднику Болгери.

Статьи о товаре:

Великая супертосканская революция
Каберне cовиньон: универсальный солдат
Giorgio Meletti Cavallari: супертоскана в лучшем проявлении

Giorgio Meletti Cavallari

Джорджио Мелетти Каваллари с детства был окружен атмосферой виноделия. Он родился в 1978 году и вырос в знаменитом поместье Grattamacco, принадлежащем его отцу Пьермарио Мелетти Каваллари. Наряду с Tenuta San Guido (Sassicaia) это поместье в 1970-х стало одним из первых хозяйств нового винного региона Болгери и одним из первых производителей супертосканских вин. Джорджио получил образование в аграрном институте в Сиене, успел поработать во Франчакорте, Кьянти и Калифорнии и уже в 2002 году основал собственное небольшое хозяйство Giorgio Meletti Cavallari. С помощью отца ему удалось купить самый высокий виноградник Болгери — Piastraia.

На сегодняшний день компания Джорджио владеет 12,5 гектарами уникальных виноградников. Кроме того, ей принадлежат гостевой дом и первоклассный винный бутик, расположенные вблизи знаменитой дороги Виа Болгерезе. Участки Piastraia (4,5 гектара) и Vallone (8 гектаров) находятся в разных зонах, но оба имеют превосходные природные условия. Piastraia — основной виноградник Giorgio Meletti Cavallari — разместился на вершине холма Кастаньето-Кардуччи, на высоте 300–350 метров над уровнем моря, откуда открывается захватывающий вид. Особенность участка — известково-глинистая почва с минеральной основой. Здесь выращиваются преимущественно красные сорта: каберне совиньон, мерло, каберне фран и сира. Виноградник Vallone окружает гостевой дом компании и расположен на низких холмах, чья глинистая почва отличается средним содержанием известняка. Он используется в основном для выращивания белых сортов верментино и вионье, а также для красного винограда, который идет на производство розовых вин.

http://www.giorgiomeletticavallari.it/

Видео

Нет в наличии
21 994 руб.
Нет в наличии
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль