Дегустационные характеристики:
Вино обладает рубиново-красным цветом и интригующим ароматом с оттенками орехов, фруктов, земляники, черного перца, табака, ванили. Вкус округлый, сбалансированный, щедрый, с тонами подлеска и ароматных трав. Стойкое послевкусие с нотками пряностей, сухофруктов и орехов.
Гастрономия:
Сочетается с блюдами из томленой свинины или говядины.
Температура подачи:
от 15 до 18 °С
Сортовой состав:
Пиньоло
Способ выдержки:
36 месяцев во французских дубовых бочках
Это интересно:
Для красных вин из линейки Romain используется уникальный метод surmaturazione: после сбора виноград подсушивается на свежем воздухе, причем не три-четыре месяца, как при методе аппассименто, а всего несколько недель. В результате количество сахара в гроздьях увеличивается ровно настолько, чтобы вина получались сбалансированными и богатыми алкоголем, но при этом благородно сухими и способными к долгому старению.
Награды и оценки товара:
Vivino – 4,2 pts., Falstaff – 94 pts.
Статьи о товаре:
— «Rodaro». Символ солнца— Все грани аппассименто
