Вина Аргентины

ГлавнаяВино

Отлично зная Аргентину футбольную и Аргентину танцевальную, наши соотечественники мало что знают об Аргентине винной, а между тем Аргентина – пятая в мире страна по объемам производимого вина, земля с пятисотлетней винодельческой культурой и место, где выращивают лучший в мире Мальбек. Конечно, местные виноградари культивируют и Шардоне, и Совиньон Блан, и Пино Гриджио – десятки видов, включая довольно редкую пьемонтскую Бонарду – но всё же флагманом Аргентины является именно этот сорт с пронзительно-синими ягодами. Хотя родиной Мальбека считается французский Каор, где его лозы плодоносят и по сей день, всеми своими красками он смог заиграть только на противоположной стороне земного шара, в далекой Аргентине. И если во Франции из Мальбека делали грубые, танинные, чёрные вина, до упора выдерживаемые в дубе, то аргентинские виноделы, отрекшиеся от идеи слепо копировать европейские традиции, сумели приручить этот строптивый сорт и создают из него вина с глубоким цветом, интенсивным фруктовым вкусом и бархатистой текстурой. Вторым исконно аргентинским сортом является белый Торронтес, вина из которого варьируются по стилю от легких и свежих до пьяняще-парфюмерных, идеально сочетаясь с пряными блюдами азиатской и индийской кухни.