Вино Albarino Rias Baixas Heritage Paco & Lola, 2018 г.

Дегустационные характеристики:

Вино чистого светлого соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками. В элегантном сложном аромате тона спелых фруктов (яблока, сливы, лимонной цедры) сочетаются с нотками акации и бузины. Вторичные ароматы – лавровый лист, ромашка, нежный миндаль, сладкие специи – выделяются на фоне минеральных, солоноватых и копченых оттенков. Вкус объемный, насыщенный, свежий, очень выразительный, с хорошей структурой, с фруктовыми, пряными и солоноватыми акцентами. Долгое стойкое послевкусие.

Гастрономия:

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам и блюдам из белого мяса.

Температура подачи:

от 8 до 10 °С

Сортовой состав:

Альбариньо

Виноградники:

Виноград выращен в долине Сальнес, самой прохладной зоне региона Риас-Байшас. Возраст лоз составляет более 30 лет.

Способ выдержки:

13 месяцев на осадке в 500-литровых бочках из французского и венгерского дуба

Способ производства:

Ручной сбор урожая. Получение сусла самотеком. 21-дневная ферментация при контролируемой температуре 16 °C. Длительная выдержка в дубовых бочках на осадке.

Это интересно:

Вино Heritage продается в привлекательной элегантной упаковке. Предусмотрено два вида подарочных коробок – синяя или ярко-оранжевая.

Награды и оценки:

Mundus Vini – Gold medal, Verema – Great Gold medal, Guía de Vinos de Galicia – Great Gold medal, VinEspana – Gold medal (Vintage 2018)

Paco & Lola

Винодельня, которую мы знаем сегодня благодаря завораживающей линейки вин Paco & Lola была основана в 2006 году и контролируется 456 акционерами, которые сделали ее главным производственным кооперативом региона Риас Байшас DO. На сегодняшний день винодельня Ароусана владеет 200 гектарами (500 акров) виноградников, расположенных в Меаньо (Понтеведра), в самом сердце Долины Салнес. Благодаря плодородной почве и мягкому климату, прибрежная зона, обдуваемая холодными атлантическими ветрами, является идеальным местом, где можно максимально раскрыть потенциал сорта винограда Альбариньо, характеризующимся чарующим ароматом и пикантным вкусом. На этой долине тысячи лет назад проживали и занимались виноделием кельты, финикийцы и римляне. Звездным сортом винограда Долины Салнес считается Альбариньо, который, согласно легенде, впервые выращивали в XII веке монахи бенедиктинского ордена из центральной Европы. Сегодня долина Салнес составляет часть знаменитой Риас Байшас DO и обладает уникальными климатическими характеристиками. Виноградники посажены традиционным методом «Emparrado» - навесы, обвитые виноградными лозами, средний возраст которых составляет 20 лет. Это способствует тому, что более ярким образом отображаются в вине климатические и географические особенности территории Риас Байшас.Вся территория (200 гектаров ) разделена более чем на 1900 небольших секций, которые характеризуют регион Галисия. Многообразие мест, размеров, почвы обеспечивают нас уникальным «купажом». Из маленьких и утонченных ягод винограда сорта Альбариньо производятся вина высокого качества и неповторимых вкусовых характеристик. При производстве вина используют методы экологически чистого производства. Они достигают этой цели при помощи экологической и традиционной системы выращивания винограда. Использование биологического и химического методов контроля и технологий обеспечивают социальную ответственность, защиту окружающей среды и продуктивное земледелие. Такая система производства минимизирует использование удобрений, химикатов и органического топлива, а также сокращает их использование в строго определенных рамках. Подобная концепция распространяется на весь процесс производства, начиная со сбора урожая и процесса производства вина, заканчивая розливом в бутылки и упаковкой.

http://pacolola.com/