Дегустационные характеристики:
Темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками. Вначале сдержанный аромат вскоре раскрывается глубокими нотами дикой ежевики, смородины, вишни, сливы, кедра, зеленого перца, табачного листа и бобов тонка. Элегантный вкус с шелковистой текстурой и зрелыми танинами. Вино отличается невероятным балансом, изысканностью и утонченностью. Продолжительное послевкусие впечатляет тонами красных ягод и минеральными оттенками.
Гастрономия:
Идеально подойдет к медальонам из говядины, томленому ягненку в специях, филе оленя с лесными грибами, свиным ребрам и другим блюдам из красного мяса и дичи. Также хорошо сочетается с твердыми сырами, например, с пармезаном и канталем.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 91%
Мерло — 8.5%
Пти Вердо — 0.5%
Виноградники:
Chateau Lafite Rothschild расположено на севере апелласьона Пойяк, на границе с Сент-Эстефом. Общая площадь виноградников составляет 112 га. Лучшие виноградники замка (50 га) раскинулись на территории плато Карруадес, к западу от шато. Это самая высокая точка апелласьона, где лозы получают достаточное количество солнечного света, а хорошо дренированные глинисто-гравийные почвы обеспечивают оптимальные условия для созревания винограда. Около 4,5 га виноградников, посаженных по соседству с Сент-Эстефом, относятся к самым старым лозам хозяйства, которые из года в год приносят урожай выдающегося качества для производства первого вина шато.
Способ выдержки:
15 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Способ производства:
Виноград распределяют между деревянными, стальными и бетонными емкостями с учетом степени зрелости ягод и специфики участка, на котором был собран урожай. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем для мягкого извлечения фенольных соединений. Мацерация длится около 22 дней. После малолактической ферментации вина перемещают в бочки из французского дуба от La Tonnellerie des Domaines. Затем вина из каждой бочки дегустируют, и только лучшие образцы становятся частью коллекции.
Это интересно:
Это был необычный год для Chateau Lafite Rothschild. Накануне 150-летия со дня приобретения хозяйства Ротшильдами команда винодельни столкнулась с серьезными трудностями, вызванными скверной погодой. С декабря по июль нескончаемые дожди увеличили риск появления плесени и осыпания винограда. Настоящее лето началось только в середине июля и отличилось экстремальной жарой, которая помогла повысить жизнеспособность лоз и вывести урожай на должный уровень. Вскоре опасения из-за сложного начала цикла роста сошли на нет: стало ясно, что 2018 год демонстрирует превосходное качество винограда. В связи с этим требования к зрелости каберне совиньона и мерло выросли, в результате чего удалось получить вино необыкновенного потенциала, баланса и элегантности.
Chateau Lafite Rothschild 2018 года — безупречное выражение стиля апелласьона Пойяк. Как отметил британский винный критик Нил Мартин, это вино менее экстравагантное, чем Chateau Mouton Rothschild 2018 года, более утонченное, интеллигентное и однозначно достойное юбилея Ротшильдов. Вот как этот винтаж характеризует Джеб Даннак: «…2018 год предлагает полнотелый, невероятно изысканный образец с привычными ароматами и вкусами черной смородины, грифеля, кедра и табака. Я поставил этот винтаж в один ряд с более элегантной версией 2016 года и считаю, что это сравнение по-прежнему актуально. Невероятно яркое, очаровательное и питкое вино со сладкими танинами. Оно, несомненно, приобретет больше нюансов в ближайшие 4-6 лет… и будет дальше эволюционировать в течение 75 лет и более. Это превосходное вино, излучающее элегантность и очарование».
Награды и оценки:
Robert Parker – 100 pts., Wine Enthusiast – 100 pts., The Wine Independent – 100 pts., VertdeVin – 100 pts., La Revue du Vin de France – 20/20 pts., James Suckling – 99 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 99 pts., Jancis Robinson – 19/20 pts., Vinum Wine Magazine – 18/20 pts., Antonio Galloni – 98 pts., Jeb Dunnuck – 98 pts., Falstaff – 98 pts., Jean-Marc Quarin – 98 pts., Jeannie Cho Lee – 98 pts., CellarTracker – 98 pts., Adrian van Velsen (vvWine.ch) – 98 pts., Wine Spectator – 97 pts. (Vintage 2018).
