Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубинового цвета. Прекрасный образец Chateau Margaux с яркими нотами ежевики, земляники, сливы, сирени, фиалки, табака, эспрессо и специй. Вкус, идеально балансирующий между пышностью и изысканностью, богатством и элегантностью. Вино обладает мягкой текстурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием с оттенками бобов тонка.
Гастрономия:
Идеально подойдет к пирогу с ветчиной и индейкой, говядине «Веллингтон», каре ягненка с травами, свиному жаркому. Также хорошо сочетается с выдержанными сырами.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 90%
Мерло — 4%
Каберне Фран — 4%
Пти Вердо — 2%
Виноградники:
Гравийная почва с включением глины и известняка. Площадь виноградника: 82 га. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз на гектар.
Способ выдержки:
18–26 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Способ производства:
Ручной сбор и сортировка винограда. Первичная ферментация при контролируемой температуре в деревянных и стальных емкостях, в ходе которой проводят регулярный ремонтаж. Малолактическая ферментация. Осветление вина.
Это интересно:
2018 год в Марго стал самым теплым за период с начала XX века. Зима характеризовалась периодическими заморозками, которые тем не менее не оказали негативного влияния на рост лоз. Весь остаток года, начиная с марта, стояла жара, которая была отмечена рекордными температурами в конце июня и начале августа. В период с 1 января по 10 июля выпало много осадков, тогда как с середины лета до конца сентября стояла сухая погода. В этих условиях распускание почек произошло лишь с 4 по 10 апреля, а цветение винограда — в конце мая. Наибольшую опасность представляла плесень, которая в 2018 году привела к более низкой урожайности, чем изначально ожидали в шато. Сбор винограда прошел с 17 сентября по 13 октября при идеальных погодных условиях.
В результате получилось одно из лучших вин, произведенных Chateau Margaux за последние годы. Небольшой размер виноградных ягод и относительно низкая урожайность во многом объясняют исключительно высокую танинность этого винтажа. Однако его мощь не является чрезмерной. Как выразился Антонио Галлони, это эффектное вино, в котором все элементы доведены до совершенства. Вот как Chateau Margaux 2018 года прокомментировал Джеб Даннак: «…Удивительно насыщенное и полнотелое во вкусе, обладающее почти бургундской утонченностью и элегантностью, невероятной текстурой, шелковистыми и в то же время мощными танинами, ощутимой свежестью и великолепным послевкусием. Содержание алкоголя достигает внушительных 14%, что несколько превышает нормы Chateau Margaux, но при этом все безупречно интегрировано. Баланс идеален, и я не смогу назвать винтаж, который бы превзошел этот».
Награды и оценки:
Robert Parker – 100 pts., James Suckling – 100 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 100 pts., VertdeVin – 100 pts., Jeb Dunnuck – 100 pts., The Wine Independent – 99 pts., La Revue du Vin de France – 19,5/20 pts., Jancis Robinson – 18,5/20 pts., Vinum Wine Magazine – 18/20 pts., Antonio Galloni – 98+ pts., Wine Enthusiast – 98 pts., Falstaff – 98 pts., Jean-Marc Quarin – 98 pts., Wine Spectator – 98 pts., CellarTracker – 97 pts., Jeannie Cho Lee – 96 pts., Neal Martin – 96 pts., Le Guide Hachette des Vins – 3 stars, Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine – Silver medal (Vintage 2018).
