Дегустационные характеристики:
Вино чистого яркого рубинового цвета. В сложном изысканном аромате, характерном для лучших вин из Аро, преобладают оттенки, полученные в результате многолетней выдержки в дубовых бочках и бутылках, – апельсиновой цедры, цукатов, сигарной коробки и другие. Вкус сочный, с напряженной кислотностью, которая сохраняет вино живым и здоровым в течение многих лет. Пряные и фруктовые ноты в элегантном продолжительном послевкусии.
Гастрономия:
Идеально сочетается с тушеным мясом, мясом на углях и дичью.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Темпранильо
Гарнача
Грасиано
Виноградники:
Виноград происходит с лоз возрастом более 60 лет, растущих в субрегионах Риоха-Альта и Риоха-Алавеса. Темпранильо и Грасиано выращиваются на бедных глинисто-известковых и известковых почвах, Гарнача – на склонах с красноватой глинистой почвой с высоким содержанием железа.
Способ выдержки:
4 года в бочках из французского дуба и 4 года в бутылках
Способ производства:
Вино производится в ограниченном количестве только в годы исключительных винтажей. После ручного сбора и сортировки виноград подвергается холодной предварительной мацерации и ферментации. Полученное вино 4 года выдерживается в бочках и 4 года в бутылках. Разливается только в «магнумы» – эти бутылки позволяют вину медленно развиваться в течение десятилетий.
Награды и оценки товара:
Vivino – 4,5 pts., Tim Atkin – 93 pts., Robert Parker Wine Advocate – 92 pts. (Vintage 2011)
Статьи о товаре:
— Ценность старой лозы— Gomez Cruzado: назад в будущее Риохи
— Большой секрет магнума