«Kilikanoon» - лучший шираз мира

ГлавнаяВино

Сколько лет нужно для того, чтобы твое вино стало лучшим в Австралии – тридцать? Пятьдесят? Сто? Для владельца виноградников «Kilikanoon» Кевина Митчелла путь на вершину австралийского, а потом и мирового виноделия занял немногим более десяти лет. В далеком 1997 году в активе Митчелла был лишь свежий диплом энолога, винодельческий опыт его отца Морта и несколько десятков старых виноградных лоз, высаженных на холмах в долине Клер. Спустя четверть века «Kilikanoon» – это восемь непохожих друг на друга виноградников, несколько премиальных линеек вин, берущих золотые медали международных конкурсов с упорством олимпийского чемпиона, и статус производителя лучшего в мире шираза.

Можно до хрипоты спорить о том, что же сыграло самую значительную роль в успехе «Kilikanoon» – шестидесятилетние лозы, неповторимый терруар горных холмов или грамотная работа обоих Митчеллов. Так или иначе, темно-вишневые, тельные, шоколадно-пряные ширазы винодельни стабильно признаются лучшими в мире по версии «Decanter» или «Mundus Vini», а жемчужина коллекции, шираз «Oracle», становился таковым и вовсе трижды за последние 12 лет – чаще, чем любое другое вино из Австралии. И всё же, как считают Митчеллы, не ширазом единым жив человек: «Kilikanoon» ежегодно выпускает вина из как минимум четырех разных сортов винограда, включая выдержанный рислинг «Mort’s Reserve» и титулованный ронский бленд «Killerman's Run GSM».