Дегустационные характеристики:
Вино обладает насыщенным цветом розового пиона, свежими ароматами красных фруктов, земляники, малины и лепестков розы. Во вкусе присутствуют минеральные нотки с пряными оттенками черного перца. Хорошо сбалансированное послевкусие.
Гастрономия:
Отлично сочетается с закусками из морепродуктов, пастой фетучини, креветками под сливочным соусом, рыбой на гриле, лангустинами и лобстерами.
Температура подачи:
от 10 до 12 °С
Сортовой состав:
Сира
Мерло
Виноградники:
Виноградник «Валлоне» расположен на низких холмах и отличается глинистой почвой со средним содержанием известняка.
Способ выдержки:
4 месяца в стальных емкостях и 3 месяца в бутылках
Это интересно:
Giorgio Meletti Cavallari – достаточно молодая бутиковая винодельня, выпускающая прекрасные супертосканские вина. На винограднике «Валлоне» (8 га) компания выращивает белые сорта Верментино и Вионье, а также красный виноград для производства розовых вин.
Статьи о товаре:
— Розовые вина. В моде розовое— Великая супертосканская революция