Дегустационные характеристики:
Вино светло-янтарного цвета с насыщенным ароматом спелых желтых фруктов и сухофруктов. Восхитительный вкус раскрывается оттенками персика, груши, лимонных цукатов и ванили. Великолепный баланс кислотности и тончайших танинов.
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с блюдами из курицы, орехами, овощными салатами.
Температура подачи:
от 8 до 12 °С
Сортовой состав:
Киси
Виноградники:
Виноград выращивают в Кахетии, в микрозоне Цинандали. Лозы высажены на высоте 600 метров над уровнем моря, на глинистой почве. Урожай собирают вручную, чтобы обеспечить сохранность и целостность ягод.
Способ выдержки:
Выдержка в квеври на мезге на протяжении 6-8 месяцев.
Способ производства:
Ручной сбор винограда в 10-ти килограммовые ящики. Тщательный отбор гроздей на сортировочном столе. После гребнеотделения ферментация с частично сохранённой мезгой в глиняных квеври при температуре 13–15 °C.
Статьи о товаре:
— Грузия – древняя и современная— Rustaveli: легендарное имя и современный бренд
— Rustaveli: поэзия грузинского виноделия