Дегустационные характеристики:
Вино темно-рубинового цвета раскрывается ароматами ягод, запеченных фруктов, оттенками сливы и спелой черной вишни. Богатый вкус с мощными бархатистыми танинами и ярким продолжительным послевкусием.
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с традиционными мясными грузинскими блюдами, блюдами из красного мяса, приготовленного на гриле или открытом огне.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Саперави
Виноградники:
Виноград выращивают в Кахетии, на территории Телавского муниципалитета. Урожай собирают вручную, чтобы обеспечить сохранность и целостность ягод.
Способ выдержки:
Выдержка в квеври на мезге на протяжении 6 месяцев.
Способ производства:
Ручной сбор винограда в 10-ти килограммовые ящики. Тщательный отбор гроздей на сортировочном столе. После гребнеотделения ферментация с частично сохранённой мезгой в глиняных квеври при температуре 23–26 °C.
Статьи о товаре:
— Грузия – древняя и современная— Rustaveli: легендарное имя и современный бренд
— Rustaveli: поэзия грузинского виноделия