6 вулканических вин Tornatore: обзоры экспертов
Сицилийская Этна — самый высокий действующий вулкан в Европе и место, где создают «огненные вина». Этикетки с указанием Etna DOC влюбляют покупателей по всему миру и вдохновляют критиков писать обзоры на самый «жгучий» апелласьон Италии. Причина накала страстей в том, что за Этной закрепилась слава «Бургундии Средиземноморья»: эксперты сравнивают вулканические вина Этны по сложности, красоте старения и величию с лучшими бургундскими образцами.
Сегодня предлагаем познакомиться с Azienda Agricola F. Tornatore, а также с обзорами на вина этого производителя, которые представлены в портфеле Wine Discovery.
Винодельня на вулкане
«Никто так не воплощает амбиции Этны, как Франческо Торнаторе», — начинает свой обзор на Azienda Agricola F. Tornatore Моника Ларнер, автор винного издания Wine Advocate. Она тут же продолжает: «Этот человек преуспевает благодаря своим виноградникам (которые, возможно, являются самыми обширными частными владениями на северном склоне вулкана), потенциалу винодельни и энтузиазму, с которым он приветствует новаторские идеи. Уроженец Кастильоне-ди-Сицилии, Торнаторе стал частью второй волны винного расцвета на вулкане. Хотя Франческо заработал состояние, создавая компоненты для телефонных и коммуникационных линий, он всегда мечтал вернуться к истокам: семья Торнаторе занималась виноделием на протяжении нескольких поколений. Именно поэтому в 2000-х годах Франческо решил построить свое новое технологически продвинутое хозяйство».
Журнал Wine Enthusiast рассказывает: «Семейное хозяйство находится на северо-восточных склонах Этны…Охлаждающие морские бризы и большая высота над уровнем моря помогают сохранять кислотность ягод, улучшают структуру вин Торнаторе и придают им сложность. Вулканические почвы плодородные и хорошо дренированные, что делает этот регион идеальным для виноделия. Выросший среди местных виноградников Франческо всегда имел доступ к лучшим участкам для посадки лоз. Сегодня все они находятся в нескольких километрах от родового поместья».
Винодельню описывает и побывавшая там Наргесс Бэнкс, редакционный директор винного издания Maze Row: «Торнаторе щедро инвестировал в свой проект, оснастив хозяйство коническими бетонными, стальными и деревянными емкостями для ферментации, а также дубовыми бочками разных объемов для различных методов выдержки… В настоящее время ведется строительство новой винодельни на месте старого семейного дома. На первом этаже находятся дегустационные залы и три люкса для особых гостей, производить и хранить вина планируют в новом обширном подвале».
Яркие вина со склонов Этны
Вулканические терруары Этны и местный виноград позволяют создавать неповторимые вина. Как отмечает Моника Ларнер, красные вина из нерелло маскалезе в руках опытных мастеров получаются легкими, элегантными и изящными, а вина на основе карриканте являются сегодня одной из самых ярких категорий в Италии.
В коллекции Wine Discovery представлены шесть вин от Azienda Agricola F. Tornatore. Предлагаем познакомиться с ними, а также почитать обзоры критиков.
Etna Bianco Tornatore, 2022 год
Белые вина 2022-го миллезима из региона Сицилия выдались очень хорошими по оценке Wine Enthusiast (93 балла). Etna Bianco Tornatore 2022 создано из 100% карриканте, собранного сразу с нескольких виноградников семьи. Вот что о вине говорит Джеймс Саклинг: «Впечатляет освежающими ароматами цветов, средиземноморских трав, миндаля, груши и нуги. Среднетелое вино с яркой кислотностью. Хорошая минеральность в сочетании с пикантностью во вкусе придают ему выдающийся характер. В послевкусии множество лимонных оттенков, пробуждающих желание сделать еще один глоток».
Etna Rosso Tornatore, 2020 год
2020 год для красных вин Сицилии был удачным: сам винтаж оценивается, как хороший (93 балла), хотя критики советуют придержать бутылочку красного Etna DOC до лучших времен, когда оно в полной мере дозреет в бутылке. Тем не менее уже сейчас Etna Rosso Tornatore 2020 — это прекрасный ассамбляж нерелло маскалезе и нерелло капуччо с разных контрад Торнаторе. Вот как такие вина характеризует старший редактор Wine Advocate Зекун Шуай: «Бледный нерелло маскалезе, дополненный чуть более темным нерелло капуччо, рождает чистое, среднетелое и структурированное вино, которое легко может быть упущено из виду теми, кто ищет в бутылках нечто экстравагантное. Это тонкие и деликатные вина, наполненные яркими ягодными и фруктовыми оттенками и поразительными пепельными нотками, которые считаются изюминкой вулканического терруара. Столетние лозы, сосредоточившие квинтэссенцию вкуса в первозданном виде, дарят незабываемые гастрономические впечатления».
Etna Bianco Pietrarizzo Tornatore, 2022 год
Карриканте для этого вина выращивается на контраде Pietrarizzo (650–700 метров над уровнем моря): с прошлого века участок считается жителями Этны одним из лучших крю. Как рассказывает Зекун Шуай, такие вина могут напоминать экзотическое воплощение Шабли и Шабли Премье Крю или высококачественный Пикпуль де Пине с изюминкой сухого рислинга. «Сегодня многие производители все чаще делают ставку на 100% карриканте, чтобы в полной мере раскрыть его характерные особенности: терпкие цитрусовые ноты с солоноватым привкусом и яркие оттенки кислотности, которые ощущаются во рту вместе с напоминающими лаву минеральными тонами», — дополняет редактор Wine Advocate.
Etna Rosso Pietrarizzo Tornatore, 2019 год
Урожай Этны 2019 года попал в разряд «отличных» и получил 95 очков по версии Wine Enthusiast и 92 — по версии Роберта Паркера. Вот какую характеристику Etna Rosso Pietrarizzo Tornatore 2019 дал американский журнал Wine Spectator: «Изящное, среднетелое красное вино с яркой кислотностью и тонкими, кремовыми танинами, которые поддерживают приятный спектр ароматов: от печеной клубники и звездчатого аниса до графита и лакрицы. Тонкий оттенок трав и минералов задерживается в легком послевкусии».
Etna Bianco Zottorinotto Tornatore, 2020 год
Хороший год для белых сицилийских вин: Wine Enthusiast дал этому миллезиму 92 балла. Виноград для Etna Bianco Zottorinotto Tornatore 2020 выращен на контраде Zottorinotto, расположившейся на высоте 750–780 метров над уровнем моря. Вино получило 95 баллов от Джеймса Саклинга и следующий комментарий: «Фантастические ароматы сушеных лимонов, ракушек, пчелиного воска, шалфея, копченого миндаля, белого перца и груши. Компактное и насыщенное, со средним телом и кремовой текстурой. Продолжительное и многогранное послевкусие».
Etna Rosso Trimarchisa Tornatore, 2017 год
Роберт Паркер в своем рейтинге винтажей отметил этот год оценкой в 91 балл, само же Etna Rosso Trimarchisa Tornatore 2017 получило 93 балла. Виноград для этого вина выращивается на контраде Trimarchisa (400 метров над уровнем моря) — это гряда лавовой почвы, спускающаяся к реке Алькантара. Критик также дал развернутое описание вина: «По сравнению с классическим Etna Rosso Tornatore, это вино более богатое, насыщенное ароматами лесных ягод, черной смородины и нотами кремния и потухшего костра. Вино хорошо сбалансировано и демонстрирует интенсивность, характерную для жаркого урожая, спелость, насыщенность и длительное послевкусие. 18 месяцев выдержки в дубовых бочках также добавили объема этому представителю Trimarchisa».
22.07.2024 10:54:00
