Вино Don Lisander Riviera del Garda Classico Monte Cicogna, 2017 г.

Дегустационные характеристики:

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета. В богатом выразительном аромате преобладают оттенки вишни, сливы, смородины, специй и бальзамические нотки. Вкус роскошный, полный, с шелковистыми танинами, с фруктовыми и миндальными тонами в продолжительном послевкусии.

Гастрономия:

Превосходно сочетается с пастой, блюдами из белого и красного мяса, уткой, ароматными сырами.

Температура подачи:

от 16 до 19 °С

Сортовой состав:

Гроппелло Джентиле
Барбера
Санджовезе
Марцемино

Способ выдержки:

не менее 15 месяцев в барриках из французского дуба и не менее 9 месяцев в бутылках

Способ производства:

50% отобранного винограда не менее 2-х месяцев высушивается на открытом воздухе. В остальном вино производится традиционным способом.

Это интересно:

Флагманское вино компании, названное в честь ее основателя Алессандро Матеросси по прозвищу Дон Лизандер.

Награды и оценки товара:

Vivino – 4.1 pts.

Статьи о товаре:

— «Monte Cicogna». Волшебники озера Гарда
— Все грани аппассименто
— История земли и времени, или алхимия вина

Monte Cicogna

Регион Вальтенези находится на западном берегу озера Гарда. Братья Луиджи и Алессандро Матеросси пришли сюда в 1935 году: втайне от отца они купили в Монига-дель-Гарда старый дом, винодельню и 20 гектаров с лозами санджовезе, марцемино и барбера. Звездный час семьи Матеросси настал лишь в конце 60-х годов, когда сын Луиджи, Пьерино, обнаружил, что на земле Монига-дель-Гарда лучше всего приживается красный автохтонный сорт гропелло джентиле – парадоксально, но вплоть до этого момента его выращивали в основном в юго-западной части озера Гарда. Экспериментируя с лозами гроппелло на своем контрольном винограднике «Беана», Пьерино Матеросси выяснил, что на богатых галькой глинисто-известковых землях Монига-дель-Гарда автохтон быстро набирал силу и давал отличный урожай. В кратчайшие сроки виноделие в компании Monte Cicogna было буквально перезапущено с нуля: на всех участках зазеленел гроппелло, из которого Пьерино начал создавать темно-рубиновые сухие вина – первые настоящие красные вина западного берега. Постепенно приучив мир к тому, что Вальтенези – это не только легкомысленное розе, Monte Cicogna меньше чем за полвека превратилась в крепкое хозяйство, производящее 200 тысяч бутылок вина в год и входящее в консорциум виноделия Вальтенези.

Хотя Monte Cicogna специализируется в основном на красных винах и выпускает одно розовое кьяретто, виноделы компании создают моносортовые шедевры и из белых сортов. В конце нулевых сегодняшние владельцы компании братья Чезаре и Алессандро Матеросси приобрели 10 гектаров земли в винодельческом регионе Лугана. Сделано это было отчасти по маркетинговым причинам, и действительно, магия популярного топонима «Лугана», известного среди поклонников вина намного больше некоего «Вальтенези», буквально втащила компанию на международные рынки. На сегодняшний день Monte Cicogna культивирует белый виноград уже в двух регионах: на участке в Лугане растет высококислотный треббьяно ди лугана, а на 2 гектарах в Мониге зреет итальянский рислинг.

https://www.montecicogna.it/