Fantini и урожай 2022 года
В феврале на московской выставке «Продэксо-2023» состоялся мастер-класс Анны Глотовой, экспорт-директора итальянского концерна Fantini. Во время встречи клиенты Wine Discovery услышали подробный рассказ о крупнейшем винодельческом концерне юга Италии, узнали о том, насколько хорош был урожай в южных регионах в 2022 году, и, конечно же, продегустировали несколько вин из разных линеек Fantini: свежее, минеральное, насыщенное оттенками персиков и цитрусовых Grillo Luma (Сицилия), невероятно ароматное гармоничное Falanghina Beneventano Lava Terre del Vulcano (Кампания), очень привлекательное ягодное Montepulciano d'Abruzzo Gran Sasso (Абруццо), богатое, пропитанное тонами вишни, табака, пряностей Primitivo di Manduria Campo Marina Lucсarelli (Апулия) и другие.
Три мечтателя
История компании Fantini началась в регионе Абруццо. В 1994 году трое партнеров – Камилло де Лулис, Валентино Шиотти и Филиппо Баккаларо – купили старинную винодельню в маленьком городке Ортона на побережье Адриатического моря и уже через несколько лет смогли осуществить свою мечту: не обладая какими-то большими финансами и собственными виноградниками, они сумели создали компанию, которая стала флагманом виноделия Южной Италии. Секрет этого грандиозного успеха кроется в инновационной бизнес-модели, предложенной «тремя мечтателями». Вот несколько пунктов этой модели: тесное сотрудничество с мелкими владельцами виноградников; серьезное внимание к каждой детали производства и продвижения; целенаправленная маркетинговая стратегия для каждой линейки вин; жесткий контроль качества на всех этапах создания вина; привлечение к работе на винодельнях лучших энологов страны (сейчас в компании Fantini работают 21 талантливый винодел, которыми управляют всемирно известные специалисты Филиппо Баккаларо и Альберто Антонини). Партнеры изначально отказались от покупки собственных виноградников, потому что убеждены: наилучших результатов может добиться только мелкие владельцы участков, отлично знающие и любящие свою землю.
Компания сыграла важную роль в винном возрождении Южной Италии и уже давно приобрела неофициальное звание крупнейшей «бутиковой винодельни» в стране. Сегодня Fantini присутствует в семи регионах Италии: Абруццо, Апулии, Базиликате, Кампании, Тоскане, на Сицилии, c января 2021 года – также на Сардинии. Кроме того, недавно она запустила проект Finca Fella, выпускающий вина Кастилии-ла-Манчи (Испания). Fantini много раз признавалась лучшим производителем Италии: в 2016, 2017 и 2019 годах она получила такой статус в ежегоднике Луки Марони, в 2020-м и 2022-м – на конкурсе Mundus Vini, в 2021-м и 2022-м – на конкурсе Frankfurt International Trophy. Компания выпускает 12 винных линеек, которые продаются в 93 странах мира.
Итальянская осень – 2022
После рассказа об истории и достижениях Fantini Анна Глотова перешла к подробному описанию виноделия в разных регионах Южной Италии, а также к особенностям прошлогоднего урожая. Сицилия, по ее словам, – это край нетронутой природы и идеального климата. Винодельня Fantini распложена на юго-западе острова, в живописной местности Самбука-ди-Сицилия, где на пологих холмах виноградники перемежаются оливковыми рощами. Различные экспозиции склонов и высоты над уровнем моря, а также разнообразные виды почв (глинистые, песчаные, известковые) создают здесь множество разных микроклиматов. В 2022 году погода в целом соответствовала местному средиземноморскому климату: лето отличалось полным отсутствием дождей, разница между дневными и ночными температурами достигала 20 градусов, морские бризы и жаркие южные ветра были умеренными и постоянными. Сицилийские вина этого винтажа будут похожи на вина 2021 года, только, возможно, они получатся более цитрусовыми. Красные будут отличаться чистотой и насыщенными оттенками красных фруктов.
Кампания – регион с древними винодельческими традициями, где в последнее время производятся вина очень высокого уровня. Виноград для вин Fantini происходит из провинции Авеллино. Участки здесь расположены на холмах на высоте 400–600 метров над уровнем моря и великолепно освещаются солнцем, зима обычно бывает очень холодной и снежной, а лето очень жарким. Благодаря базальтовым почвам вина приобретают идеальный баланс между минеральностью и пряными тонами. В целом, прошлогодний урожай в Авеллино был более поздним по сравнению с 2021-м, но виноград Альянико, по просьбе Fantini, был собран раньше – в конце лета в регионе шли дожди, и компания хотела обеспечить сбор абсолютно здорового, неподгнившего винограда. Виноделы считают, что вина 2022 года будут исключительного качества, очень структурированные и ароматные. Белые вина будут обладать свежестью, яркими фруктовыми оттенками, но более низким, чем за год до этого, содержанием алкоголя.
Абруццо называют зеленым регионом Европы. Это место славится ясным небом, свежим воздухом и высоким горным хребтом Гран-Сассо, который близко подходит к побережью Адриатического моря и таким образом создает уникальные природные условия для выращивания винограда. Почвы здесь разнообразны: в предгорьях они в основном мергелево-глинистые, богатые песком и известняком, в более равнинной местности – гравийные или аллювиальные. Лето солнечное и теплое, зима мягкая и влажная. В 2022 году летняя погода в регионе была особенно жаркой, но виноградные лозы сумели адаптироваться к нехватке воды, и ягоды достигли идеальной спелости. Ожидается, что белые и розовые вина Абруццо получатся очень ароматными, хорошо структурированными и сложными. Красные будут обладать превосходным качеством, у них будет отличная консистенция, высокий уровень алкоголя, хорошие танины и очень фруктовый вкус. Они прекрасно подойдут для выдержки в дубовых бочках.
