Вино Vino Nobile di Montepulciano Riserva Canneto, 2016 г.

Дегустационные характеристики:

Вино обладает рубиновым цветом, ароматами табака, шоколада и специй. В полном шелковистом вкусе чувствуются нотки душистых трав. Запоминающееся долгое послевкусие.

Гастрономия:

Превосходно сочетается с жарким, стейками, дичью.

Температура подачи:

от 16 до 18 °С

Сортовой состав:

Санджовезе
Каберне Совиньон
Мерло

Виноградники:

Известково-гравийные почвы.

Способ выдержки:

18 месяцев в бочках из французского дуба (500 л), 6 месяцев в бочках объемом 3000–5000 л и не менее 6 месяцев в бутылках

Это интересно:

Все владения компании Canneto находятся на главных холмах региона, на высоте 300–400 м над уровнем моря, и от здания винодельни открываются самые что ни на есть классические виды Монтепульчано. Эти пейзажи даже попали в рекламные ролики Dolce & Gabbana. Кроме Vino Nobile di Montepulciano и Rosso di Montepulciano компания производит два необычных вина – супертосканское Filippone (50% Санджовезе, 50% Мерло) и белое Calamus с неповторимым блендом из Совиньона Блана, Мальвазии, Рислинга, Траминера и Пти Мансана.

Награды и оценки товара:

Vivino – 4 pts. (Vintage 2016)

Статьи о товаре:

— Органическое виноделие. Жизнь в зеленом цвете
— Canneto: исполнение заветной мечты
— Аристократы и вина Монтепульчано

Canneto

В 1970-е годы компания друзей из Цюриха решила приобрести в Монтепульчано перспективную винодельню и наладить производство знаменитого вина Vino Nobile di Montepulciano, которое в тот момент переживало не лучшие времена. Только после многих лет поисков им удалось осуществить задуманное: сначала швейцарцы познакомились с местным агрономом Отторино де Анджелисом, а уже он нашел для них старую винодельню Canneto, выставленную на продажу. В 1987 году друзья стали счастливыми обладателями великолепного поместья, расположенного прямо рядом со старинными постройками города Монтепульчано. Новые владельцы не собирались переезжать в Италию, но сделали все для осуществления своей мечты о производстве качественных вин. Они отремонтировали все здания, построили новый погреб, купили самое современное оборудование. Управлять хозяйством швейцарцы с самого начала поставили Отторино де Анджелиса, который как никто другой знает земли Монтепульчано. В качестве консультанта по виноделию они пригласили легендарного тосканского «перелетного» энолога Карло Феррини.

Поместье Canneto стало одной из тех компаний, которая вернула Vino Nobile di Montepulciano былую славу. По закону в состав этого вина должно входить по крайней мере 70% Санджовезе (в Монтепульчано его называют Пруньоло Джентиле), однако в компании стараются использовать минимальное количество дополнительных сортов. Так, в Vino Nobile от Canneto входят 90% Санджовезе, 5% Мерло и 5% Каберне Совиньона, а в Rosso di Montepulciano – 80% Санджовезе и 20% Мерло. Поместью принадлежат 30 гектаров виноградников, лежащих на известково-гравийных почвах; 16 из них отведены под лозы для вино нобиле. В 2017 году все виноградники были сертифицированы как органические.

http://www.cannetowinetasting.com/