На родине Барберы

Пьемонтская семья Спероне занимается винным бизнесом уже на протяжении четырех поколений, с 1911 года. Изначально семейная компания сосредоточилась на выпуске игристых вин и вермутов, но в 1982-м нынешний глава дома Антонио Спероне и его отец Джакомо решили взяться также за производство высококачественных тихих вин Пьемонта – их опыт вполне это позволял. Рядом с деревушкой Казалотто-ди-Момбаруццо они приобрели виноградники и четырехсотлетнюю виллу, переделали ее под нужды винного производства и открыли винодельню Tenute Neirano. Так семья Спероне пришла в знаменитый район Монферрато, царство винограда Барбера.


Путь на вершину DOCG

Барбера занимает 31% виноградников Пьемонта и является главным сортом этого винодельческого региона. Она распространена и в других областях Италии, причем не только на севере, в Эмилии-Романье или Ломбардии, но также и на юге – в Апулии, Кампании, на Сицилии и Сардинии. Еще в начале нашего столетия она находилась на третьем месте по популярности среди всех красных сортов страны, уступая только Санджовезе и Монтепульчано, но в последние годы пропустила вперед также Мерло и Примитиво. Что касается мирового рейтинга, то здесь Барбера расположилась на 15 месте среди всех красных сортов планеты. Такая популярность связана прежде всего со свойствами этого винограда: он высокоурожайный, непривередливый, хорошо приспосабливается к разным природным условиям, не очень танинный и, что очень важно, обладает высокой кислотностью – ягоды Барберы умудряются сохранять ее даже в жарком климате.

В 80-х, то есть именно тогда, когда семья Спероне открыла в Монферрато свое поместье, местные виноделы уже вовсю переходили на производство высококачественных вин из Барберы, и Tenute Neirano стала одной из тех компаний, которые подняли этот сорт на новую высоту.

Родиной сорта считается Пьемонт, а точнее, историческая область Монферрато, которая включает практически всю современную провинцию Асти и часть провинции Алессандрия. Впервые Барбера упоминается в списке виноградных сортов Монферрато, составленном в 1798 году графом Джузеппе Нуволоне-Пергамо, но, скорее всего, сорт существует намного дольше. На протяжении долгового времени из этого винограда делали простые щедрые деревенские вина и не ожидали от него каких-то больших откровений. Однако в начале 1960-х монферратский винодел Джакомо Болонья сумел показать миру совсем другое вино из Барберы – сложное, интересное, с большим потенциалом к выдержке. Он значительно снизил ее урожайность, стал собирать ягоды позже, вместе со знаменитым поздним пьемонтским сортом Неббиоло, и начал выдерживать полученное вино во французских барриках. Так появилось на свет первое вино барбера экстра-класса. В 80-х, то есть именно тогда, когда семья Спероне открыла в Монферрато свое поместье, местные виноделы уже вовсю переходили на производство высококачественных вин из Барберы, и Tenute Neirano стала одной из тех компаний, которые подняли этот сорт на новую высоту. Сейчас Монферрато остается лучшим местом для выращивания Барберы: кроме нескольких DOC, теперь для нее здесь предусмотрены и два апелласьона высшего уровня DOCG. Первый, Barbera d'Asti, появился в 2008 году, а второй, Nizza, – в 2014-м.


Вино женского рода

Члены семьи Спероне относятся к Барбере с особой теплотой и нежностью. Хотя они выращивают и другие сорта – Неббиоло, Дольчетто, Пино Неро, Кортезе, Арнеис и другие – Барбера все-таки остается для них самым важным. Да и как по-другому можно относиться к винограду, который – единственный среди всех итальянских сортов – имеет название женского рода? Говорят, только перед сортом Barbera в итальянском языке нужно ставить артикль “la”. Tenute Neirano культивирует его на красивейших холмах региона Асти, на собственных виноградниках с идеальной южной экспозицией. Климат здесь континентальный и достаточно мягкий. Лето солнечное, теплое и сухое; осенью и зимой бывают туманы, но осадков немного – Альпы защищают регион от прихода облаков. Почвы – в основном известняковые.

Глава дома Tenute Neirano и по совместительству главный винодел Антонио Спероне не стремится делать из Барберы вино какого-то одного стиля, а хочет показать разные стороны этого прекрасного сорта. Так, в вине Barbera d'Asti DOCG он старается сохранить такие качества винограда, как мягкие танины, свежесть, яркие фруктовые и ягодные тона. Поэтому для производства классического Barbera d'Asti он отделяет ягоды Барберы от гребней, а после мацерации и брожения выдерживает вино не в дубе, а в нержавеющей стали – в течение целого года оно развивается в цистернах исключительно за счет собственных ресурсов. На выходе получается красивое стройное вино с сочным благоухающим ароматом мараскиновой вишни, темных ягод и специй, с элегантным бархатистым ягодным вкусом. После нескольких лет в бутылках в нем также могут проявляться оттенки лакрицы, земли и кожи. Это идеальное вино под нежирные мясные блюда или твердые сыры!

Глава дома Tenute Neirano и по совместительству главный винодел Антонио Спероне не стремится делать из Барберы вино какого-то одного стиля, а хочет показать разные стороны этого прекрасного сорта.

Другое вино Tenute Neirano – Barbera d'Asti Superiore Tirteo DOCG – уже хорошо известно и винным гурманам, и критикам. Например, винный эксперт Джеймс Саклинг уже нескольким подряд винтажам этого вина ставит высокую оценку 90 баллов. Tirteo сделано в более мощном стиле – с настаиванием на кожице и гребнях, 6–12-месячной выдержкой в маленьких дубовых бочках и дополнительным взрослением в бутылках. Оно названо в честь древнегреческого поэта Тиртея, который по преданию сумел своими песнями вселить в сердца спартанцев отвагу и вдохновить их на новую битву с врагами. Вино Tirteo тоже вдохновляет – если не на подвиги, то хотя бы на то, чтобы долго и вдумчиво наслаждаться его дегустацией. Оно отличается глубоким рубиновым цветом, прекрасным многогранным ягодным ароматом и полным умеренно терпким продолжительным вкусом. Это вино достаточно сильное, чтобы подавать его к мясу под ароматными соусами, мощным сырам или другим насыщенным блюдам.

Фотогалерея

Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль