Vinovalie — окситанский винный гигант
Юго-Запад Франции — самодостаточный и гордый регион, который может похвастаться не только великолепной природой и кухней, но и разнообразной коллекцией вин. Судьбу Sud-Ouest нельзя назвать легкой: кроме кризиса, вызванного филлоксерой, и мощных заморозков 1956 года, палки в колеса местным виноделам вставляли и соседние регионы, в частности Бордо, которое ограничивало выход в Атлантику и запрещало ввозить «вина верхних земель» в порт до наступления Рождества. Однако, вопреки преградам, то, что, казалось бы, обречено на вымирание как винодельческий регион, сегодня процветает и предлагает вина, непохожие на остальные французские этикетки. Во многом экономическому возрождению способствовали кооперативы, объединившие под своей эгидой множество мелких винодельческих хозяйств. Одно из таких объединений, группа компаний Vinovalie, по праву заслужило звание винного гиганта юго-западного региона Франции.
Все, что на юге Франции и «не Бордо»
«Огромная территория, к которой относится все, что находится на юге Франции и не является Бордо» — именно так, просто и понятно, описал Sud-Ouest американский винный критик Роберт Паркер. Если углубиться в географию, мы увидим, что на севере регион граничит с прославленным Бордо, на востоке его обрамляют виноградники Лангедок-Руссильона, а на юге он упирается в Пиренеи, за которыми лежит Испания. Сам регион состоит из множества обособленных зон, пересеченных реками Ло, Гаронна, Тарн, Адур, Жер и Гав. В центре располагается Гасконь — историческая область, а также родина бесстрашного мушкетера Д'Артаньяна, воспетого Александром Дюма.
Близость Атлантического океана в значительной степени определяет климат Юго-Запада Франции: здесь виноделы чаще сталкиваются с дождливой зимой и весной, теплым летом и ясной, сухой осенью. На виноградниках окситанской части региона — в Каоре, Фронтоне и Гайяке — жарче, хотя погода здесь переменчива из-за влияния Средиземного моря. Регион может похвастаться широким спектром почв: известковые и аллювиальные в Бюзе и Марманде, гравийно-глинистые в окрестностях Каора, аллювиальные с кварцем, известняком и гравием в долине Ло, песчано-известковые глины на гравии в Бержераке, известняки, глина и гравий в Гайяке, песчаные почвы в Кот-де-Дюра, Мадиране, Тюрсане и Ирулеги, каменистые и песчаные почвы в Жюрансоне.
Альянс, обслуживающий виноградники
Группа компаний Vinovalie берет начало в богатой истории четырех винных кооперативов, входящих в ее состав: Côtes d’Olt (Ло), Fronton (Верхняя Гаронна), Rabastens и Tecou (Тарн). С момента основания эти хозяйства играли важную роль в развитии региона, поощряя сотрудничество между местными виноградарями. В 2006 году они решили объединить усилия и создать Vinovalie — более сильный и конкурентоспособный союз, представляющий интересы Юго-Запада Франции на мировом рынке. Альянс стремится к коллективной работе и использует разношерстность своих команд, взаимодополняемость виноградников (Каор, Фронтон и Гайяк) и опыт пятнадцати винодельческих хозяйств. По словам управляющих Vinovalie, многие считали идею такого объединения рискованной и утопичной. Однако сценарий оказался успешным, и Vinovalie быстро стала лидером рынка: в 2022 году компания продала 250 000 гектолитров вина, а ее оборот составил почти 50 миллионов евро.
Сегодня альянс объединяет под своим крылом более 300 виноградарей и активно продвигает знаковые сорта юго-западного региона Франции, такие как фер-серваду, лен де л'эль и негрет. Каждый винодел, входящий в группу, гордится своим терруаром и винодельческими традициями и стремится производить исключительные вина, отражающие самобытность апелласьона. Качество является приоритетом для Vinovalie, которая использует экологически чистые методы выращивания винограда, современное оборудование и передовые технологии для поддержания стабильности вин. Одна из главных задач — устойчивое развитие, поэтому компания тщательно следит за сохранением природных ресурсов и баланса между виноградарством и окружающей средой.
3 субрегиона — 4 бренда в портфеле Wine Discovery
Vinovalie возглавляет три исторических субрегиона с виноградниками площадью более 4 000 гектаров: Каор, расположившийся севернее Тулузы и вдоль реки Ло; Фронтон южнее реки Тарн; Гайяк, затаившийся между реками Тарн и Аверон.
Первый из них, Каор, прославился своим легендарным «темным вином» — разновидностью концентрата, который когда-то подмешивали в бордоские клареты, чтобы сделать их более насыщенными и полнотелыми. В 1971 году субрегион получил статус апелласьона за свои гармоничные, живые и привлекательные красные вина. Представителем каорских вин в ассортименте Vinovalie выступает Chateau de Cayx. Еще недавно этот замок датской королевской семьи противопоставлял себя кооперативам и работал в одиночку. Однако в 2015 году принц-консорт Хенрик подписал соглашение о сотрудничестве с альянсом, которое включает в себя аренду винодельческого хозяйства и продажу вин шато. Жемчужиной их погребов стали моносоротовые вина Malbec Cotes-du-Lot Du Prince de Danemark из мальбека и Chardonnay Cotes-du-Lot La Cigaralle из шардоне, которые привлекают комплексным выразительным ароматом и мягким фруктовым вкусом.
Склоны Фронтона удостоились статуса апелласьона в 1975 году за уникальный характер розовых и красных вин, которые в основном производят из винограда негрет. Этот завезенный с Кипра сорт процветает в средиземноморском климате, а также идеально сочетается с местными гравийно-глинистыми почвами. Вина из негрета обладают удивительной элегантностью и утонченностью: букет может сочетать тона фиалки, красных фруктов, черешни и миндаля. Ярким представителем этой категории вин стало Rose Piscine — розовое полусладкое, в котором негрет дополнен ароматным мускатом. Это вино предназначено для подачи в бокале со льдом, где оно раскрывается привлекательным ароматом белых цветов, персика, розы и личи.
Гайяк — один из самых значимых субрегионов Юго-Запада Франции. Его виноградники были заложены еще в I век н. э., когда территорию занимали римляне. Здесь культивируют множество местных сортов, которые составляют юго-западный колорит и обеспечивают огромное разнообразие вин. Например, марка Croix Saint-Salvy из Гайяка предлагает насыщенное красное и розовое из редкого броколя, сиры и дюраса; сладкое белое из лен де л'эля и мюскаделя и сухое белое из тех же сортов, но с добавлением мозака. Вина линейки обладают дружелюбным, понятным и несколько строгим стилем, а также завораживающим букетом, который не найти больше нигде в мире.
Среди ассортимента Vinovalie особенно выделяется линейка Sang-Mele: в ней соединились окситанская и каталонская винодельческая культура, четыре терруара и семь сортов винограда (мальбек, сира, броколь, гренаш, негрет, кариньян, мурведр). Это вино — плод сотрудничества Vinovalie и Dom Brial Vineyards, которые решили объединить виноградники Каора, Фронтона, Гайяка и Руссильона и получили великолепный ассамбляж, ставший символом окситанского винного наследия. Sang-Mele — сложное, сбалансированное вино с беспрецедентным ароматом вишневого пирога, ежевики и черной смородины. Этикетка в виде соединенных пазлов демонстрирует, что составляющие Sang-Mele находятся в идеальной гармонии.
