ГлавнаяПубликацииЭто интересно

Wine Discovery на ПРОДЭКСПО-2022

В начале февраля компания Wine Discovery приняла участие в выставке «Продэкспо», одном из главных ежегодных событий алкогольного рынка в России. По традиции компания провела для своих клиентов масштабную круговую дегустацию и несколько интересных мастер-классов.


Приезд Николы Лоренцона

С 7 по 11 февраля в Москве состоялась выставка «Продэкспо-2022» – крупнейший форум продовольственного рынка и одно из главных ежегодных событий для участников российской алкогольной отрасли. Компания Wine Discovery использовала все возможности выставки для того, чтобы показать свою коллекцию клиентам и партнерам. Наши напитки можно было попробовать не только на выставочном стенде, но и во время большой круговой дегустации, на которой было представлено приблизительно 60% ассортимента: около 500 тихих и игристых вин и примерно 40 крепких алкогольных напитков. На мероприятиях Wine Discovery побывали менеджеры магазинов и ресторанов, сомелье, управляющие бутиков, частные покупатели – всего порядка 400–500 человек.

Все наши вина собственного производства. У нас есть 90 гектаров, поэтому нам не нужно покупать виноград или вино. Мой брат винодел, мой отец возглавляет компанию. Это семья. Кроме того, у нас работают еще 30 человек – дел на винодельне много.
Никола Лоренцон, директор по маркетингу винодельни Lorenzon

Из-за пандемии Россию два года не посещали иностранные партнеры компании, поэтому нам было так важно и так приятно приветствовать на выставке Николу Лоренцона, директора по маркетингу итальянского поместья Lorenzon. В 1990-е Никола и его брат Давиде, энолог, превратили семейное предприятие в одну из лучших виноделен региона Фриули Изонцо. Она прославилась прежде всего великолепными, пронзительно свежими винами из исконных фриуланских сортов – Риболлы Джаллы, Мальвазии, Фриулано и Вердуццо. Винодельня выпускает две линейки вин – базовую Tenuta del Morer и престижную I Feudi di Romans. На «Продэкспо» Никола рассказывал об этих винах как на собственном стенде, так и во время мастер-классов. Кроме того, он дал нашей компании интервью, которое будет опубликовано отдельно.


Цены на вино растут по всему миру. Почему?

Тренинг-менеджер Wine Discovery Михаил Рузов во время выставки провел мастер-класс, посвященный актуальной теме роста цен на мировом рынке вина. По словам Михаила, большинство российских специалистов видят причину этой проблемы в снижении урожайности винограда, которое наблюдается уже в течение трех лет, и в частности в низком урожае 2021 года. Ожидается, что из винограда, собранного в прошлом году, в мире в целом будет произведено около 250 млн гл вина, а это на 4% меньше, чем из урожая 2020-го (здесь и далее данные OIV, Международной организации виноградарства и виноделия). 58% мирового винного производства приходятся на Евросоюз, и как раз в крупных винодельческих странах этого региона – Италии, Испании, Франции – произошло наибольшее падение показателей урожая. Больше всех пострадала Франция: минус 27% по сравнению с 2020 годом и минус 22% по сравнению с урожаями последних пяти лет; рост цен на французские вина неизбежен.

Однако, считает Михаил, все эти цифры не так однозначны. Во-первых, есть регионы, которые уже несколько лет показывают стабильный рост: это Германия, Португалия, Австрия, США, Австралия, Чили. Во-вторых, производство вино – процесс длительный: некоторые вина 2021-го появятся на рынке уже в этом году, другие будут выдерживаться, третьи останутся в резерве у виноделен и будут ждать того момента, когда их разольют по бутылкам. Поэтому влияние низкого урожая 2021 года будет ощущаться не сразу и растянется на несколько лет.

Производство вино – процесс длительный: некоторые вина 2021-го появятся на рынке уже в этом году, другие будут выдерживаться, третьи останутся в резерве у виноделен и будут ждать того момента, когда их разольют по бутылкам. Поэтому влияние низкого урожая 2021 года будет ощущаться не сразу и растянется на несколько лет.

Михаил Рузов видит другие важные причины увеличения цен на вино. Во время пандемии был приостановлен или замедлен выпуск стеклянных бутылок, пробок, этикеток, картонных коробок и других комплектующих. Неудивительно, что сейчас на них возник дефицит, а цены выросли на 20-30%. Кроме того, в 2020–2021 годах во время сбора урожая некоторые винодельческие страны, например, США и Новая Зеландия, столкнулись с нехваткой сезонных рабочих, которые не смогли приехать из-за границы. Еще одна проблема возникла после снятия большинства коронавирусных ограничений: во всем мире резко увеличился спрос на перевозки, и стало физически не хватать свободных машин и кораблей. Особенно сильно этот кризис ударил по виноделам Чили и Аргентины, которые сегодня вынуждены платить за перевозки на 200-300% больше, чем в 2019 году. Все перечисленные проблемы, естественно, сказываются на себестоимости вина.


Свежий взгляд на винную Испанию

Еще один мастер-класс под эгидой Wine Discovery провел известный винный журналист и независимый эксперт Илья Кирилин. Он назвал свою лекцию и дегустацию «Испания глазами автохтонов» и постарался развеять устоявшиеся представления об испанских винах – как о просто дешевых или как об исключительно высокоалкогольных красных.

На самом деле, сообщил Илья, Испания – это большой полуостров с разнообразными природными условиями. Кроме того, эта южная страна ощущает на себе большое влияние гор – по доле горной территории она уступает в Европе только Швейцарии. Неслучайно самый высокий виноградник Европы расположен именно здесь – на высоте 1500 метров над уровнем моря. С него происходят входящие в портфель Wine Discovery вина Pago del Mare Nostrum. Благодаря резко континентальному климату, суровой зиме и жаркому сухому лету в центральной части Испании можно практически не использовать средства для борьбы с вредителями. Именно поэтому Испания – мировой лидер по органическому виноградарству. Пример из коллекции Wine Discovery – вина компании Neleman.

Благодаря резко континентальному климату, суровой зиме и жаркому сухому лету в центральной части Испании можно практически не использовать средства для борьбы с вредителями. Именно поэтому Испания – мировой лидер по органическому виноградарству.

Илья выделил три основных стиля испанских вин. На побережье Средиземного моря в мягком нежном климате рождаются вина, которые стилистически относятся к средиземноморским. Они округлые уже с первых лет жизни и не нуждаются в долгой выдержке – даже вина из Приората сбалансированы уже в молодом возрасте. У средиземноморских вин высокий уровень алкоголя, яркая фруктовость, спелый ягодный профиль и много оттенков трав – розмарина, тимьяна, прованских трав. В этой части Испании белых вин мало, среди них интерес представляют в основном вина из Гарначи Бьянка.

Север Иберийского полуострова находится под сильным влиянием сурового Атлантического океана. Если в остальной части Испании уже с апреля можно увидеть только выжженный ландшафт, то влажный прохладный север всегда остается зеленым, поэтому его и называют «зеленой» Испанией. Здесь доминируют белые вина, которые можно сравнить с французскими мюскаде, – очень кислотные, со средним или низким содержанием алкоголем. В их ароматике прослеживаются цитрусовые и зеленые фрукты. Отсюда происходят вина из винограда Альбориньо, который сейчас стал флагманским белым сортом Испании (например, Paco & Lola), а также пока что мало известные вина чаколи (например, Astobiza).

Третья стилистика – это многочисленные вина с Центрального плато, средняя высота которого составляет 600 метров над уровнем моря. Здесь царствует континентальный климат, а красные вина получаются концентрированными, танинными, требующими выдержки в дубовых бочках; причем испанцы любят их «задубить». Риберо-дель-Дуэро и Торо – вотчина Темпранильо. В Риохе и Наварре конкуренцию Темпранильо составляет Гарнача, в том числе со старых лоз. Среди белых сортов можно выделить Вердехо.

Фотогалерея

Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль