Gomez Cruzado: назад в будущее Риохи
Gomez Cruzado – без преувеличения одна из выдающихся виноделен Риохи. Она расположена в легендарном районе Баррио-де-ла-Эстасьон в небольшом городке Аро, там же, где и другие знаменитые исторические дома Риохи (Cune, Muga, Rafael López de Heredia и т.д.). С этой железнодорожной станции во второй половине XIX века компании отправляли во все страны Европы первые настоящие риоханские вина. Через полтора столетия, уже в наше время, Gomez Cruzado стала лидером терруарного виноделия в регионе. Несмотря на все достижения, энологи компании не почивают на лаврах и продолжают ставить интересные винодельческие эксперименты. Недавно они заново выпустили старые бренды Gomez Cruzado, но нашли для них новое современное звучание.
Важное о Gomez Cruzado
Об истории Gomez Cruzado написаны десятки статей на разных языках мира. Но всё же сейчас нам надо повторить несколько основных моментов, которые важно знать об этой великолепной бутиковой винодельне. Она была основана в 1886 году доном Анхелем Гомесом де Артече. Впоследствии, в 1916-м, ее купили Агустин и Хесус Гомес Крусадо, в честь которых винный дом и получил свое название. В настоящее время он принадлежит семье Риохана Баньос.
Винодельня делает вина из винограда с собственных и контролируемых виноградников, расположенных на 100 различных участках в трех зонах, различающихся по почвам, высоте и климатическим условиям: Альто-Нахерилья (очень старые сорта старше 80 лет, черные глинистые почвы), Бас-Нахерилья (лозы на аллювиальных валунных почвах) и Сьерра Кантабрия (виноградники на глинисто-известняковых и бедных почвах). Винодельня производит около 200 000 бутылок в год.
С 2013 года во главе винодельни стоят два прогрессивных винодела, Давид Гонсалес и Хуан Антонио Леса, которые создали новый уникальный стиль Gomez Cruzado. Ему присущи ароматическая яркость, чистота, хороший баланс между кислотностью и крепостью, аккуратность в использовании выдержки и отсутствие чрезмерной дубильности.
Два вина из первой половины XX века
После десяти лет работы на винодельне Давид и Хуан Антонио не утратили вкус к новым открытиям и решили провести своеобразное исследование: они достали из подвалов винного дома несколько старых вин, пользовавшихся популярностью в первой половине прошлого века, внимательно изучили их органолептику (риоханские вина вообще славятся своей живучестью; неудивительно, что некоторые из них дожили до нашего времени) и прочитали то, что об этих винах записали виноделы прошлого. После этого Давид и Хуан Антонио придумали интересный проект Gomez Cruzado: они запустили производство старых брендов, но нашли для них совершенно новое, современное звучание.
Некоторые результаты этого винодельческого эксперимента публика увидела в конце 2022 года, когда познакомилась с двумя не похожими друг на друга винами – El Predilecto 2021 и Vina Dorana Reserva 2017. Название первого из них переводится как «Любимое», и исторически его появление относится к началу XX столетия, к тому периоду, когда французские технологии еще не полностью захватили Риоху и когда выдержка в бочках еще не была здесь обязательным явлением. Вот что рассказывает о El Predilecto Давид Гонсалес: «Это вино, которое выдерживается в погребе в течение года, прежде чем поступить на рынок, при этом оно около шести месяцев выдерживается в бетоне на осадке. Это смесь темпранильо из района Саманьего и гарначи из треугольника, образованного городами Кордовин, Бадаран и Карденас, с помощью этой смеси мы, прежде всего, добиваемся присутствия фруктов и полного исключения древесных оттенков. Мы хотим немного напомнить о том, какими были вина Риохи до прихода французов».
С вином Vina Dorana Reserva мы перемещаемся в другой период в истории Gomez Cruzado – в 30-е годы XX века, когда выдержка в дубе уже стала характерной особенностью риоханского виноделия. Создав новую версию этого вина, Давид признается: «Мы никогда не занимались производством очень классических вин – скорее, современных. Однако в случае с Dorana это была попытка отразить видение классики, но в более современном исполнении. Особенно это касается использования дерева. У риохских вин всегда была значительная доля древесины в сенсорной части, но в этом случае древесина отходит на второй план, уступая место фруктам и железистым оттенкам, происходящим от почв этой области. Чтобы уловить суть вино, но привнести свой штрих, мы открыли одну древнюю бутылку Vina Dorana». Железистые почвы, о которых упоминает Давид, – это глинистые почвы с высоким содержание железа, относящиеся к району Альто-Нахерилья.
Gran Reserva в магнуме
Еще об одном вине, воссозданном виноделами Gomez Cruzado, необходимо сказать отдельно: оно считалось одним из великих вин Риохи первой половины XX века и, как многие другие великие вина этого региона, всегда подвергалось многолетней выдержке в дубовых бочках. Речь идет о вине Vina Motulleri Gran Reserva, чье возвращение компания Gomez Cruzado отпраздновала в 2021 году – через 50 лет после последнего релиза.
Так же, как и в прошлом столетии, это вино будет производиться в ограниченном количестве только в годы исключительных винтажей. Первое новое Vina Motulleri относится к урожаю 2011 года. Оно четыре года провело во французских дубовых бочках и четыре года в бутылках. Разливать это вино виноделы решили только в «магнумы», в 1,5 литровые бутылки, которые, по мнению Давида, Хуана Антонио и многих других современных виноделов, позволяют вину стареть более медленно и более красиво, чем в обычных бутылках.
12.04.2023 09:33:00
