Скачайте каталог великих вин Бордо
+7 (495) 727 01 98
Поиск
Избранное
Войти
Здравствуйте,
Мой профиль История заказов Избранное
Выйти
Корзина
Вино
Все Красное Белое Розовое Сухое Полусухое Полусладкое Сладкое
Игристое и шампанское
Все Белое Розовое Брют Сухое Полусладкое Сладкое
Крепкие напитки
Все Абсент Аквавит Арманьяк Биттер Виски Водка Граппа Джин Кальвадос Коньяк Ракия Ром Текила Херес Хересный бренди
Аксессуары
Оливковое масло
Акции
Статьи
+7 (495) 727 01 98
ГлавнаяВино

Сухое вино

Начнем с того, что в сухом вине тоже есть сахар. Правда, совсем немного. Если бы в гроздьях Vitis vinifera не было сахара, не было бы и виноделия как такового – именно сахар в процессе брожения перерабатывают в алкоголь специальные винные дрожжи, превращающие обычный виноградный сок в произведение искусства. Хотя иногда винодел может остановить брожение, в подавляющем большинстве случаев дрожжам разрешается «доесть» весь сахар до конца (чтобы вино могло называться сухим, содержание сахара в нем не должно превышать четыре грамма на литр).  Несмотря на это, некоторые сухие вина могут казаться слаще, чем они есть на самом деле. Всё дело в деталях: например, в переспевшем винограде, усиливающем сладость вина, или в древесине бочки, придающей вину кремовый или карамельный привкус. Помимо сахара, за «сухость» вина отвечают танины, которые проникают в виноградный сок из кожицы, косточек и гребней. Чем дольше винодел продержит сок на мезге, тем больше танинов получит будущее вино – и тем более сухим оно покажется тому, кто будет его пробовать. Кстати, от количества сахара часто зависит и уровень алкоголя: сухие вина, как правило, крепче своих полусухих и полусладких собратьев.
Найдено товаров: 555
Сортировка:
Всего: 555
1 ... 15 16 17 18 19 ... 24
Показано 385 - 408 из 555
Перейти в корзину
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Вход
Регистрация

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль